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茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了

日期:2019-02-11 16:02:34 来源:互联网 编辑:小TT 阅读人数:484

茄子这种食材,基本上家家户户都做过。不管是蒸煮,还是油炸,做出来的茄子都好吃。

用料:

茄子,青椒,红椒,大蒜,生抽,老抽,蚝油,白糖,醋,盐,水,油,淀粉。

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图1)

做法:

将青椒和红椒去蒂,切成菱形状。大蒜切末儿备用。

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图2)

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图3)

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图4)

茄子去蒂,切成大厚片,切长条,再改刀切成菱形状。

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图5)

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图6)

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图7)

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图8)

取一小碗,加生抽、老抽、蚝油、白糖、醋、淀粉,搅拌均匀备用。

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图9)

把切好的茄子放入盆中,拌上干淀粉;等到锅内油烧热后,将裹上淀粉的茄子下油锅炸。

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图10)

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图11)

炸到茄子都漂起,表面变脆,茄子变轻后,就可以捞出沥油。

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图12)

倒出锅内多余的油,留底油,下蒜末爆香。

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图13)

倒入切好的青红椒翻炒至青红椒断生。

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图14)

倒入刚才炸好的茄子,翻炒均匀。

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图15)

淋入刚才调好的酱汁勾芡,出锅,这道酱爆茄子就做好了。酱香茄软,色泽光亮,一看就知道很下饭。

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图16)

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图17)

本文相关词条概念解析:

茄子

茄子(SolanummelongenaL.)一年生草本植物,热带为多年生灌木,古称酪酥、昆仑瓜,以幼嫩果实供食用,原产东南亚,公元4~5世纪传入中国。直根系,根深50厘米,横向伸展120厘米,大部分布在30厘米耕作层内。茄子主茎上的果实称门茄一级侧枝的果实称为对茄,二级侧枝的果实称为四母斗,三级侧枝的果实称为八面风,以后侧枝的果实称为满天星。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围。

网友评论
  • 头发长见识
    【糖醋脆皮茄子】准备食材
    2019-07-17 06:32 547
  • 小雨初停
    中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物,所以夏天食用茄子,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜
    2019-07-17 01:39 786
  • jonyj
    特别是对男性还有提高性能力之效
    2019-07-14 02:21 546
  • 1515194967
    其实都是非常不错的美食,而菊子姐姐独爱的是最简单的做法,凉拌茄子,凉拌茄子最好吃
    2019-07-12 06:52 945
  • 琼琼79
    食用茄子时最好不要削皮,茄子皮的营养尤其高,另外茄子切忌生吃,以免中毒,所以人们通常都会加热后食用
    2019-07-11 02:48 280
  • 淡然的跳蚤
    茄子怎么做才好吃,茄子可以做的美食真的是太多了
    2019-07-17 21:48 837
  • 柠檬泪513
    茄子怎么凉拌做才好吃?
    2019-07-12 21:44 156
  • sghymoon
    蒜台洗净切粒,小葱洗净切葱花
    2019-07-13 15:30 407
  • 妳我樂發發
    茄子富含维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义
    2019-07-15 14:39 123
  • 兵临城下911
    需要的食材,植物油、盐、耗油、白糖,香醋,番茄酱各适量
    2019-07-13 11:44 109
  • 暴风雨后的
    切开的茄子可用清水浸泡,烹制前再捞出来,这样可以防治茄子变黑,也可以去茄子的涩味
    2019-07-11 14:26 289
  • 我敏一六五
    ③茄子的很多营养都在皮里,吃茄子建议不要去皮
    2019-07-13 07:04 264
  • 油条老先生
    茄子怎样做最好吃?
    2019-07-13 07:08 15
  • 渴望燃烧的
    这道菜看似简单,其实并不好做,如果没有经验很难做出这道菜的真谛
    2019-07-19 13:54 796
  • 往事并不如
    茄子的营养功效①茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富,可保护心血管、抗坏血酸
    2019-07-15 17:02 406
  • 超越光速的
    因为茄子独特的口感软嫩,深受老百姓的喜爱
    2019-07-20 15:14 708
  • 月影流萤
    尤其是紫色茄子中维生素含量更高
    2019-07-18 17:23 448
  • 洛杉矶起飞
    在茄子的所有吃法中,拌茄子是最健康的
    2019-07-18 06:13 264
  • 阿里不是你
    茄子怎么做才好吃?
    2019-07-20 22:43 197
  • 静如止
    国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手
    2019-07-11 09:45 61