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茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了

日期:2019-02-11 16:02:34 来源:互联网 编辑:小TT 阅读人数:476

茄子这种食材,基本上家家户户都做过。不管是蒸煮,还是油炸,做出来的茄子都好吃。

用料:

茄子,青椒,红椒,大蒜,生抽,老抽,蚝油,白糖,醋,盐,水,油,淀粉。

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图1)

做法:

将青椒和红椒去蒂,切成菱形状。大蒜切末儿备用。

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图2)

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图3)

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图4)

茄子去蒂,切成大厚片,切长条,再改刀切成菱形状。

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图5)

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图6)

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图7)

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图8)

取一小碗,加生抽、老抽、蚝油、白糖、醋、淀粉,搅拌均匀备用。

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图9)

把切好的茄子放入盆中,拌上干淀粉;等到锅内油烧热后,将裹上淀粉的茄子下油锅炸。

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图10)

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图11)

炸到茄子都漂起,表面变脆,茄子变轻后,就可以捞出沥油。

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图12)

倒出锅内多余的油,留底油,下蒜末爆香。

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图13)

倒入切好的青红椒翻炒至青红椒断生。

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图14)

倒入刚才炸好的茄子,翻炒均匀。

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图15)

淋入刚才调好的酱汁勾芡,出锅,这道酱爆茄子就做好了。酱香茄软,色泽光亮,一看就知道很下饭。

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图16)

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图17)

本文相关词条概念解析:

茄子

茄子(SolanummelongenaL.)一年生草本植物,热带为多年生灌木,古称酪酥、昆仑瓜,以幼嫩果实供食用,原产东南亚,公元4~5世纪传入中国。直根系,根深50厘米,横向伸展120厘米,大部分布在30厘米耕作层内。茄子主茎上的果实称门茄一级侧枝的果实称为对茄,二级侧枝的果实称为四母斗,三级侧枝的果实称为八面风,以后侧枝的果实称为满天星。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围。

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微波炉烤茄子

用料

茄子

做法

准备茄子个

大蒜个剥皮

葱两根

我本来买了新鲜新辣椒跟蒜起炒的,这让我妈都给做剁椒酱了!没有这个你可以准备辣椒粉!不吃辣可以不用。

网友评论
  • 落蕊珠
    因为茄子独特的口感软嫩,深受老百姓的喜爱
    2019-02-16 02:46 41
  • 你再孤芳自
    茄子的营养功效①茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富,可保护心血管、抗坏血酸
    2019-02-22 16:23 45
  • 爱吃肉肉的
    ③茄子的很多营养都在皮里,吃茄子建议不要去皮
    2019-02-16 02:55 9
  • eolt06
    其实都是非常不错的美食,而菊子姐姐独爱的是最简单的做法,凉拌茄子,凉拌茄子最好吃
    2019-02-14 06:24 33
  • 皮卡皮卡蹦
    茄子怎么做才好吃,茄子可以做的美食真的是太多了
    2019-02-19 11:12 24
  • 你的名字tt
    尤其是紫色茄子中维生素含量更高
    2019-02-21 19:45 44
  • 小侠001c
    切开的茄子可用清水浸泡,烹制前再捞出来,这样可以防治茄子变黑,也可以去茄子的涩味
    2019-02-20 02:39 31
  • qihuic 
    茄子怎么凉拌做才好吃?
    2019-02-17 10:53 36
  • 三个人的时
    茄子富含维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义
    2019-02-14 23:59 43
  • quanshi2
    【糖醋脆皮茄子】准备食材
    2019-02-17 06:51 11
  • lemon512
    需要的食材,植物油、盐、耗油、白糖,香醋,番茄酱各适量
    2019-02-22 13:58 16
  • 比八部泡泡
    茄子怎么做才好吃?
    2019-02-15 06:12 48
  • 卓别林的胡
    特别是对男性还有提高性能力之效
    2019-02-13 12:18 3