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茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了

日期:2019-02-11 16:02:34 来源:互联网 编辑:小TT 阅读人数:478

茄子这种食材,基本上家家户户都做过。不管是蒸煮,还是油炸,做出来的茄子都好吃。

用料:

茄子,青椒,红椒,大蒜,生抽,老抽,蚝油,白糖,醋,盐,水,油,淀粉。

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图1)

做法:

将青椒和红椒去蒂,切成菱形状。大蒜切末儿备用。

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图2)

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图3)

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图4)

茄子去蒂,切成大厚片,切长条,再改刀切成菱形状。

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取一小碗,加生抽、老抽、蚝油、白糖、醋、淀粉,搅拌均匀备用。

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图9)

把切好的茄子放入盆中,拌上干淀粉;等到锅内油烧热后,将裹上淀粉的茄子下油锅炸。

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图10)

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图11)

炸到茄子都漂起,表面变脆,茄子变轻后,就可以捞出沥油。

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图12)

倒出锅内多余的油,留底油,下蒜末爆香。

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倒入切好的青红椒翻炒至青红椒断生。

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倒入刚才炸好的茄子,翻炒均匀。

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淋入刚才调好的酱汁勾芡,出锅,这道酱爆茄子就做好了。酱香茄软,色泽光亮,一看就知道很下饭。

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图16)

茄子怎么做简单又好吃?快试试这种做法,开胃又下饭,太香了(图17)

本文相关词条概念解析:

茄子

茄子(SolanummelongenaL.)一年生草本植物,热带为多年生灌木,古称酪酥、昆仑瓜,以幼嫩果实供食用,原产东南亚,公元4~5世纪传入中国。直根系,根深50厘米,横向伸展120厘米,大部分布在30厘米耕作层内。茄子主茎上的果实称门茄一级侧枝的果实称为对茄,二级侧枝的果实称为四母斗,三级侧枝的果实称为八面风,以后侧枝的果实称为满天星。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围。

网友评论
  • 莎莉最可爱
    食用茄子时最好不要削皮,茄子皮的营养尤其高,另外茄子切忌生吃,以免中毒,所以人们通常都会加热后食用
    2019-04-13 05:03 45
  • 筱筱雨沫菇
    茄子怎么做才好吃,茄子可以做的美食真的是太多了
    2019-04-14 17:17 16
  • 刀剑SAO
    需要的食材,植物油、盐、耗油、白糖,香醋,番茄酱各适量
    2019-04-14 21:24 22
  • 8888777
    茄子怎么做才好吃?
    2019-04-09 08:27 16
  • 陌路698
    茄子怎么凉拌做才好吃?
    2019-04-12 09:15 6
  • mjzsdsh
    茄子怎样做最好吃?
    2019-04-16 03:52 28
  • HUANGF
    蒜台洗净切粒,小葱洗净切葱花
    2019-04-09 21:48 42
  • pluseight9
    特别是对男性还有提高性能力之效
    2019-04-11 22:18 49