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上周特意坐车去吃的肉夹馍店,他们家的米皮在附近很出名

日期:2021-04-06 11:05:05 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:485

上周特意坐车去吃的肉夹馍店,他们家的米皮在附近很出名(图1)

上周特意坐车去吃的肉夹馍店,他们家的米皮在附近很出名。

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小店不大,进店有个黑色的圆形炉子,正在烤着白馍,门口点餐,小菜啥的品类丰富。

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秦镇米皮

招牌,推荐率第一,实话实说,量不大,欠儿姐要真吃这一碗米皮,肯定吃不饱。。所以要配个肉夹馍。

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米皮入口爽滑,嚼起来超细腻,酸甜口,比凉皮更柔软,非常好吃,面筋应该是自己做的,就是那种比较肉头儿的口感,的,太赞了。吃的时候配上已经很入味儿的豆芽,啼哩吐噜,一碗下肚,感觉没过瘾。

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青椒肉夹馍

白馍就是门口的锅烤出来的,没有油,相当扎实,相对的面味儿也很浓郁。

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肉是肥瘦的,肉汁浸入馍中,每一口都很香,唯一不习惯的是,青椒太多了,有点抢戏。

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麻辣土豆片

欠儿姐点完麻辣土豆片后,后厨大姐喊了一声,土豆片还剩一份,今天卖光了,可见它受欢迎的程度。

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土豆片不会发软,微脆,蘸满芝麻再吃,麻辣喷香,好吃。

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卤豆泡

别看它平平无奇,咬下去会发现,内部吸满了卤汁,所以每个豆泡都沉甸甸的,不过最好跟面搭配着吃,要不后来越吃越感觉咸。

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油泼面

浇了热油的辣椒面挺香的,拌均匀再吃。面条宽度绝对够,很筋道,但整体过于偏酸,辣度几乎没有,没有米皮来得惊艳。

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秦镇米皮7元

油泼面12元

青椒肉夹馍8元

麻辣土豆片3元

卤豆泡3元

合计消费:33元

用餐人数:2人

营业时间:-

探店日期:2021年3月31日

本文相关词条概念解析:

肉夹馍

肉夹馍,是一种陕西名吃。制作简单,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,入口即化的独特风味。2016年6月15日起,肉夹馍等西安地方小吃将有统一的地方标准。

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