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您的支持就是我的动力,木耳最好吃的做法,做法简单,这样做出来的胡萝卜香

日期:2021-04-06 10:40:34 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:793

木耳最好吃的做法,比山珍海味还好吃,做法简单,要多香有多香

用料

您的支持就是我的动力,木耳最好吃的做法,做法简单,这样做出来的胡萝卜香(图1)

胡萝卜2根、食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、料酒1汤匙、植物油1.5汤匙、白糖1/2茶匙、小葱1根

做法

1 胡萝卜洗净切片(我是如图排成一排,一次出四片,切起来快)

2 黑木耳泡发备用

您的支持就是我的动力,木耳最好吃的做法,做法简单,这样做出来的胡萝卜香(图2)

3 起油锅,油不需要很多,油热后转小火放入胡萝卜片慢慢翻炒

4 直到将胡萝卜素炒出来,如图油色金黄,这样做出来的胡萝卜香,没有生胡萝卜味儿

5 再放入黑木耳翻炒,加酱油、料酒、盐和白糖调味

您的支持就是我的动力,木耳最好吃的做法,做法简单,这样做出来的胡萝卜香(图3)

6 起锅前撒入一把小葱段(因为没有蒜苗只有用了葱,有蒜苗的话可以先用油爆香蒜苗再放胡萝卜片炒)

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本文相关词条概念解析:

胡萝卜

胡萝卜(Daucuscarrot)又称甘荀,别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金,又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等,是一种伞形科二年生草本植物,以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培历史在2000年以上,在中国分布于山东、河南、浙江、云南等省。其染色体数为2n=2x=18,肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67~12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等,耐贮藏。分布于世界各地,中国南北方都有栽培,产量占根菜类的第二位。可抗癌,有地下“小人参”之称。

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