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发现木耳此做法,鲜香味美,端上桌抢光,孩子嚷着没吃够,太好吃

日期:2021-04-06 10:41:17 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:398

发现木耳此做法,鲜香味美,端上桌抢光,孩子嚷着没吃够,太好吃

用料

发现木耳此做法,鲜香味美,端上桌抢光,孩子嚷着没吃够,太好吃(图1)

虾仁200G、黑木耳20G、温水2 茶匙、白糖15G、醋35ML、盐3G、辣椒油70ml、红辣椒5个、蒜5辨、香菜2根

做法

1 把黑木耳用冷水浸泡一个小时以上

2 大概5辨蒜拍成蒜茸

3 香菜洗净切成条,红辣椒斜切成段备用

4 把泡发过的木耳用手揉搓清洗几遍,用刀切去蒂

5 虾去头尾剥去外壳,接着用刀在虾背划开一刀,同时去掉虾线

发现木耳此做法,鲜香味美,端上桌抢光,孩子嚷着没吃够,太好吃(图2)

6 烧开一锅热水,把黑木耳焯水一分钟盛出沥干水分

7 虾肉也炒熟备用

8 用一个小碗,在里面倒入适量的醋 盐 和白糖,加2茶匙的温水调至白糖化了做成调料汁备用

9 把炒熟的虾肉 黑木耳 香菜 红辣椒 蒜茸 辣椒油全部放入到一个容器里,倒入调好的醋汁拌匀装盘即可

本文相关词条概念解析:

黑木耳

黑木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌;可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。黑木耳属真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。木耳菌状如耳朵,寄生于枯木上,含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。新鲜的黑木耳呈胶质片状,半透明,成圆盘形,侧生在树木上,耳形不规则形,耳片直径约为3~12厘米,有弹性,腹面平滑下凹,边缘略上卷,背面凸起,并有极细的绒毛,呈黑褐色或茶褐色。其干燥后收缩为角质状,硬而脆性,口感好,有益健康。黑木耳主要分布在黑龙江,台湾,湖北,广东,广西,四川,贵州,云南等地。

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