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荤素搭配好消化,食材多样营养可全了,三餐有温度,大人身体好,实惠

日期:2021-04-05 07:51:32 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:492

清明节,家人都放假在家,一家五口人都齐了,饭菜不将就,根据家人的口味,晚餐做了5菜一汤,都很家常,虽然不是大鱼大肉,但吃着很香!荤素搭配好消化,食材多样营养可全了,下酒下饭的都齐了,满足大人孩子口味,深受全家人喜爱。这些菜,食材用到了带鱼、平菇、西红柿、鸡蛋、黄豆、疙瘩丝、尖椒、干豆腐卷、黄瓜和香菜等,巧搭配,做起来也很快手,用来做晚餐真是太赞了!

荤素搭配好消化,食材多样营养可全了,三餐有温度,大人身体好,实惠(图1)

晒晒宝妈家晚餐做的什么好吃的:西红柿炒鸡蛋,孜然煎带鱼,肉丝黄豆炒疙瘩,平菇尖椒炒肉,黄瓜丝拌干豆腐,瓜片鸡蛋汤,主食是米饭。

这一小桌,五口人五道菜,春季干燥,再搭配个汤,好完美!下酒、下饭的都齐了,植物蛋白的干豆腐和黄豆,动物蛋白的猪肉和鱼,还有蔬菜和菌菇,很适合春天吃,吃得好身体才会棒棒的,大人身体好,孩子长大个!

荤素搭配好消化,食材多样营养可全了,三餐有温度,大人身体好,实惠(图2)

西红柿炒鸡蛋,家常下饭菜,用来拌饭可香了!做西红柿炒鸡蛋,我和宝爸各有自己的一套做法,宝爸的做法是酸甜可口,是我家小学生喜欢的做法;而我的做法用料稍微多一点,葱姜蒜还有白醋和白糖,备受我家大儿子喜欢。这盘菜是宝爸做的,做法奉上!

食材:大西红柿2个,鸡蛋3个

做法:西红柿切薄片,鸡蛋打散备用;锅内加植物油烧热,倒入鸡蛋液炒熟成块盛出;再加少许植物油,放入葱花炒香,倒入西红柿,加盐炒软;加入少半碗清水烧开至西红柿软烂,菜汁变稀,加入白糖调味;倒入鸡蛋拌匀,稍炖一下就出锅!这样做出来的西红柿不干,菜汁多味道浓郁,超下饭哦!

荤素搭配好消化,食材多样营养可全了,三餐有温度,大人身体好,实惠(图3)

黄瓜拌干豆腐,放假在家,比较放松,我家宝爸小啤酒也喝起来了,给他拌了一道下酒小菜,清爽下酒还开胃,做起来简单省事还好吃。

食材:买现成的熏干豆腐卷1根,黄瓜1根

做法:干豆腐卷切成丝,黄瓜切丝,共入一盆;加入生抽、米醋、盐,鸡精拌匀,码上蒜末;锅里加入干辣椒和蒜末炒香,趁热浇在生蒜末上,激出香味,拌匀出锅!

荤素搭配好消化,食材多样营养可全了,三餐有温度,大人身体好,实惠(图4)

孜然煎带鱼,带鱼段,家常又经典的荤菜,买冷冻的,相对来说比较实惠。这道煎带鱼,是当初跟我家婆婆学的,外焦内软嫩,下酒下饭都很棒,每周都得做一回,不吃还真馋呢!

需要的食材:解冻带鱼段1大盘,鸡蛋1个,孜然粒适量

做法:带鱼段处理干净,入盆后加入4勺料酒,半勺白胡椒粉,多半勺盐拌匀,腌15分钟;鸡蛋打散备用,平底锅内加植物油烧热,带鱼段夹入蛋液碗里,滚满鸡蛋液,下锅煎至两面金黄,铲入盘子里,趁着热乎劲儿撒上孜然粒激出香味

荤素搭配好消化,食材多样营养可全了,三餐有温度,大人身体好,实惠(图5)

肉丝黄豆炒疙瘩,佐餐超赞的炒菜,也叫炒咸菜,可以多炒一点,做来早餐佐粥也不错!

需要的食材:咸菜疙瘩半个,泡软的黄豆半小碗,猪肉丝适量

做法:咸菜疙瘩切丝后入水盆里,抓一会至口味变淡,再清洗一次攥水备用;炒锅加植物油炒肉丝,加入葱姜炒香,加入料酒去腥,倒入黄豆炒熟,倒入咸菜丝中大火炒到变软、油润,关火出锅。这道菜,制作要点一是咸菜丝去咸,二是油要大点

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平菇尖椒炒肉,春天了要常吃点平菇,放点肉末和辣椒一炒,香喷喷的,快手又下饭!

需要的食材:平菇,肥瘦猪肉馅,尖椒

做法:平菇洗净攥水后撕成小块备用,尖椒切椒圈;先用葱姜炒肉末,加酱油和料酒炒香;再倒入平菇,加盐炒几下会出汤,大火收汁至少许;加入椒圈,大火炒断生,加入蒜末提味,炒匀出锅

荤素搭配好消化,食材多样营养可全了,三餐有温度,大人身体好,实惠(图7)

瓜片鸡蛋汤,这道汤很鲜美,黄瓜片和香菜的碰撞,喝上一口就停不下来,很适合春季喝!

需要的食材:黄瓜半根,鸡蛋1个,香菜一小绺

做法:黄瓜洗净切薄片,香菜洗净切段,鸡蛋打散备用;奶锅里加入3小碗清水烧开,放入黄瓜片煮断生;下入香菜,加盐、鸡汁调味;淋入水淀粉勾稍稠,淋入蛋液成蛋花,一开锅立马关火!

荤素搭配好消化,食材多样营养可全了,三餐有温度,大人身体好,实惠(图8)

本文相关词条概念解析:

食材

食材指制作食物时所需要使用的原料,如黄瓜,白菜,牛肉,桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。如:素类食材,肉类食材;如:寒性食材,热性食材,绿色食材,非转基因食材;如新鲜食材,速冻食材。

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