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遇到这菜,有机酱油3克,酱汁浓郁,满屋飘香

日期:2021-03-06 22:12:46 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:947

从我小的时候,到现在有了小思之后,一直觉得寒暑假过得太快了

我们娘俩还没腻歪够,她就开学了

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神兽”归笼,又要投入到紧张的学习氛围中了。

所以啊,周末的时光显得格外珍贵,一起去逛一逛超市啦,或者去公园玩一会,呼吸呼吸新鲜空气。

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娱乐是一方面,吃才是重头戏呀,周末可得给娃做点好吃的,犒劳一下。

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就选焖锅了!除了味道好,实在还有太多优点了。

操作简单,只你要会切菜和搅拌,就能搞定。

酱汁万能,学会了就能举一反三,做别的菜也可以用上。

无敌百搭,今天是鸡翅大虾,明天是排骨鱼丸,变着法来,少说也能吃一周吧!

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还有就是最适合懒人麻麻的,一锅端!一个锅一碗饭,有菜有肉,吃完洗两个碗就解放啦。

还没到饭点,说的我又馋了,马上送来做法,你们晚上回家就可以做起来啦!

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宝宝版焖锅

食材:鲜虾3个、鸡翅3个、香菇3个、土豆30克、胡萝卜30克、洋葱20克、鱼丸20克、虾皮香菇干贝粉1袋、葱姜适量。

宝宝调味:有机酱油3克、番茄酱2克、白砂糖1克。

大人调味:有机酱油5克、豆豉酱3克、辣椒面2克。

烹制方法:焖煮

是否搭配主食:搭配宝宝的主食,就可以作为宝宝的一餐

参考月龄:2岁以上

制作时间:45分钟

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准备食材:鲜虾3个、鸡翅3个、香菇3个、土豆30克、胡萝卜30克、洋葱20克、鱼丸20克、虾皮香菇干贝粉1袋、葱姜适量。

tips:食材可以选择自己喜欢的,肉类可以换成鹌鹑蛋、鸡爪、牛肉等等;蔬菜可以换成山药、玉米、莲藕等等。

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有机酱油3克、番茄酱2克、白砂糖1克。

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有机酱油5克、豆豉酱3克、辣椒面2克。

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鸡翅两面各划3刀,虾去虾线。

tips:因为小思已经上小学了,可以吃整个鸡翅啦,要是给小宝宝吃的的话,要把鸡翅两端的软骨剪掉,把中间的两根骨头取出,切成小块,会更好嚼。

而且心细的姐妹都发现了,我没有把虾尾巴的壳去掉,是为了摆盘更好看一些

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分别放入碗中,放上葱姜,各倒入半袋虾皮香菇干贝粉。

tips:腌料的话,我最喜欢用虾皮香菇干贝粉或者黑芝麻牡蛎粉,提味又提鲜,给饭菜都增味不少呢~

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抓拌均匀,盖上保鲜膜腌制15分钟左右。

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香菇洗净,改十字花刀。

tips:我是为了摆盘更好看,才把香菇 改刀了

给小宝宝吃的话,要切成小块哦。

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胡萝卜、洋葱、 土豆洗净切块。

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锅中刷油,放入土豆、洋葱、胡萝卜,翻炒2分钟左右,把蔬菜摆在锅底,平铺均匀。

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把香菇、鸡翅、虾、鱼丸摆在蔬菜上面,加入100克清水,中小火焖15分钟。

tips:这款锅大家眼熟不,之前在朋友圈给大家曝光过

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过年期间,亲戚朋友来家里聚餐,我基本上都是用这口锅做硬菜招待他们。

不粘、容量大,还有微压锁水的特点,拿来做焖锅也太合适了。

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家里没有的姐妹, 用不粘锅做也可以, 记得要比我多放一点水哦

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焖煮的时候,咱们先来把宝宝的酱汁调好, 5克有机酱油+ 3克番茄酱+2克白砂糖+15克清水。

tips:咱们大人吃的酱汁也顺便调出来,5克有机酱油+3克豆豉酱+2克辣椒面。

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打开锅盖,刷上宝宝酱汁,再盖上盖子,中小火焖10分钟左右就可以啦。

tips:焖好后可以先把宝宝的那份盛出来,剩下的刷上大人的酱汁,焖5分钟,大人的也出锅啦!

本文相关词条概念解析:

酱汁

酱汁酱汁为流质或半流质的混合物,可直接加入食物或在烹饪过程中加入。酱汁使食物保持湿润,增加香味,并改变其色泽和外观,也用作涂敷食品外表的材料,如奶油鸡的白酱汁。液状调味品如酱油、辣椒油、鱼露,辣酱油等既可用于烹调,又可用作餐桌调味品。很多酱汁以奶油面粉糊为原料,入锅稍煮数分钟制成。

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