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以下整理了7道早餐饼的做法,有菜有蛋,10分钟搞定,每天做一道,一周不重样

日期:2021-02-28 14:39:37 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:910

以下整理了7道早餐饼的做法,有菜有蛋,10分钟搞定,每天做一道,一周不重样(图1)

第二道:胡萝卜鸡蛋饼具体做法:把胡萝卜去皮洗净,擦成细丝,打入鸡蛋拌匀,加入适量盐、十三香和葱花调味,分几次加入面粉,搅拌成浓稠的面糊。锅里刷点油,倒入面糊,小火慢慢煎至一面成型后,翻面继续煎,两面金黄时,即可出锅。

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第三道:玉米鸡蛋饼具体做法:把两根甜玉米洗净,玉米粒一排排剥下来,放入开水锅里,焯水一两分钟,捞起过凉,装入盘中。打入两个鸡蛋拌匀,再加入一两糯米粉和一两玉米淀粉,搅拌成浓稠的面糊。锅里刷点油,倒入面糊,小火慢慢煎至一面成型后,翻面继续煎,两面金黄时,即可出锅。玉米饼切成小块装盘,再撒一点白糖和椰蓉在上面就可以了。

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第四道:蒲瓜鸡蛋饼具体做法:把蒲瓜去皮洗净,擦成细丝,加入适量盐拌匀,腌制一会,倒掉多余的蒲瓜汁。打入鸡蛋拌匀,加入适量盐、十三香、葱花调味,分几次加入面粉,搅拌成浓稠的面糊。锅里刷点油,倒入面糊,小火慢慢煎至一面成型后,翻面继续煎,两面金黄时,即可出锅。

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第五道:土豆丝鸡蛋饼具体做法:把土豆去皮洗净,擦成细丝,打入鸡蛋拌匀,加入适量盐、十三香和葱花调味,分几次加入面粉,搅拌成浓稠的面糊。锅里刷点油,倒入面糊,小火慢慢煎至一面成型后,翻面继续煎,两面金黄时,即可出锅。

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第六道:白萝卜鸡蛋饼具体做法:把白萝卜去皮洗净,擦成细丝,加入适量盐拌匀,腌制一会,挤干水分。打入鸡蛋拌匀,加入适量盐、十三香和葱花调味,分几次加入面粉,搅拌成浓稠的面糊。锅里刷点油,倒入面糊,小火慢慢煎至一面成型后,翻面继续煎,两面金黄时,即可出锅。

以下整理了7道早餐饼的做法,有菜有蛋,10分钟搞定,每天做一道,一周不重样(图6)

第七道:黄瓜鸡蛋饼具体做法:把黄瓜洗净,切成细丝,加入适量盐拌匀,腌制一会,打入鸡蛋拌匀,分几次加入面粉,搅拌成浓稠的面糊。锅里刷点油,倒入面糊,小火慢慢煎至一面成型后,翻面继续煎,两面金黄时,即可出锅。

本文相关词条概念解析:

面糊

面糊(拼音:miànhú),亦作麵糊。是一种烹调常用的半固混合物,通常用面粉与水,或者是鸡蛋、牛奶等液体混合而成。也可以加入诸如泡打粉之类的膨松剂,或者是用碳酸水混合面粉,以在烹调后产生更为蓬松的效果。出自北魏贾思勰《齐民要术•养牛马驴骡》:汤洗疥,拭令乾,煮麵糊,热涂之,即愈也。引申为糊涂。唐张鷟《朝野佥载》卷四:评事不读律,博士不寻章。麵糊存抚使,眯目圣神皇。指性格粘糊的人。出自周立波《山乡巨变》上二:他是个面糊,有什么厉害。

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