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儿子吃满足了,10分钟就上桌,鲜香美味又营养,早餐吃它再合适不过了

日期:2021-02-27 17:46:55 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:866

儿子早餐最馋这碗面,10分钟就上桌,简单营养,早餐吃它营养耐饿。过完元宵节春节就正式结束啦,大人们也已经开始上班了,小朋友也迎来开学季,习惯了假期里的睡懒觉,孩子开学后又要开启早起模式给孩子和家人准备早餐。早上起不来,又要做早餐咋办?可以选择一些简单快手的营养早餐来做哦,除了经典的牛奶配面包之外,最近我们家小朋友就迷上了我做的汤面,春天的早晨来上一碗热乎乎的汤面下肚,暖胃营养又耐饿,早餐吃它再合适不过了,做法也非常简单。

比起一些复杂的高汤面,清汤面更简单一些,不用像高汤一些需要花费长时间的熬煮,清汤面调好配料,兑入面汤即可,做法简单,汤头清淡也是别有一番风味呢。这里要的懒人早餐面就是:紫菜清汤面。紫菜本身自带一种淡淡的鲜甜,是煮汤的好食材,而且沸水里烫一下就好啦,简单好吃又不失营养,我们家平时就经常煮紫菜鸡蛋汤吃。再搭配上一些自己喜欢的配菜,煎荷包蛋、香肠或者午餐肉一起吃,简单营养,孩子特别喜欢。

紫菜清汤面做法也非常快捷,不需要早起,早上10分钟就可以搞定了,沸水下入面条煮软,煮面的功夫调一个清汤面的料汁,放点白醋、酱油、香油、紫菜、葱花或者香菜就行。煎个荷包蛋和午餐肉之类的,把煮好的面汤倒入料汁碗里,加入面条和配菜的部分就可以上桌享用啦。春天儿子早餐最馋这碗面,10分钟就上桌,做一大碗,儿子吃满足了。一起来看看详细做法吧。

儿子吃满足了,10分钟就上桌,鲜香美味又营养,早餐吃它再合适不过了(图1)

紫菜清汤面

准备食材:面条适量、紫菜适量、火腿三块、鸡蛋一个。

准备配料:一勺醋、一勺生抽、适量麻油、少许葱花、盐少许。

详细做法:

1、热锅凉油,先将午餐肉块和鸡蛋下锅煎,煎好的食材先出锅装碗待用。

2、锅里加入适量的清水煮沸,加入面条下锅煮2分钟后捞起。煮面条的时间根据面条本身来定,耐煮或者比较硬的面条可以煮的时间长一些

儿子吃满足了,10分钟就上桌,鲜香美味又营养,早餐吃它再合适不过了(图2)

3、趁着煮面条的功夫,我们来调料汁。准备一个汤面大碗,碗里加入一勺醋、一勺生抽、适量麻油、少葱花和少许盐。

4、再加入适量的紫菜,搅拌均匀。

5、趁热倒入煮面的面汤,这样紫菜清汤的部分就做好啦。

把面条加入,再加入煎好的荷包蛋和午餐肉即可上桌享用,这样一道家常版的:紫菜荷包蛋清汤面就做好啦,这样做出来的面清淡鲜甜,紫菜汤带有紫菜的清香,汤底清淡不油腻,还搭配了午餐肉和荷包蛋一起吃,鲜香美味又营养,做法也非常简单,不需要早起,10分钟就搞定上桌了,这样做的紫菜清汤味道还不错呢,比高汤吃起来更清爽。过年吃多了油腻的食物,开学季不妨给家人和孩子做这道清汤面当早餐吃哦。简单营养美味的做法给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、面条可以根据个人喜好来选择,可以选择挂面、荞麦面或者是手擀面都行。配菜也根据自己的喜好来搭配。

2、面条提前沸水下锅煮,不要煮太烂,根据面条的软硬度来决定,煮个8成熟的软度即可,太软烂会影响口感。

本文相关词条概念解析:

汤面

汤面,带汤的面条。清俞正燮《癸巳存稿·面条子》:“《伤寒论》云:食以索饼。今医书则谓之汤麪,又谓之麪汤。”

紫菜

坛紫菜(Porphyrahaitanensis),俗名紫菜、乌菜,是中国特有的一种可人工栽培的海藻。坛紫菜红藻纲,红毛菜科。藻体暗紫绿略带褐色,披针形、亚卵形或长卵形,长12-30CM以上。基部心脏形、圆形或楔形,边缘稍有褶皱或无,具有稀疏的锯齿。藻体单层,局部双层。色素体单一或少数具双。基部细胞呈圆头形。雌雄异株,少数同株。暖温带性种类,为中国浙江、福建和广东沿岸的主要栽培藻类。富含蛋白质、多糖和维生素,可供食用或药用。坛紫菜历史悠久,最早因福建省平潭县主岛海坛岛而得名,早在宋朝太平兴国三年就被列为贡品,目前福建、浙南沿海多有种植。坛紫菜味美价廉,资源丰富。其含有大量人体必需的氨基酸,矿物质和维生素,是品位极高的营养保健食品,素有“营养宝库”的美称。

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