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据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的

日期:2021-02-26 19:16:26 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:423

今天是正月十五元宵节

大家都吃汤圆了吗

门可以不出,花灯能不赏,元宵晚会能不看

但是有仪式感的上海宁

一碗热呼呼的汤圆肯定是要吃的!

据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的(图1)

细腻绵密的黑洋酥、鲜美无鲜肉馅

还有 奶茶馅、榴莲馅等其他猎奇口味

不能出去吃,那就尝尝外卖或者速冻的

也都是一等一的美味!

据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的(图2)

七宝老街汤团

七宝镇南大街26号

人均:12元

据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的(图3)

七宝老街的汤团简直可以代表这一座古镇,名气传千里,任何时段都人满为患,更别提元宵节的时候了,有很多上海爷叔阿姨排队买了带回家自己煮着吃呢~

据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的(图4)

圆乎乎白胖胖的汤团乖巧的躺在翻滚的大锅里,全部完好,没有一个破皮,来年就是要这样热热闹闹、顺顺溜溜的生活!

据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的(图5)

汤团有很多种口味,门口木牌上清清楚楚标着汤团的口味和价格,鲜肉、蟹粉、荠菜、芝麻、豆沙、枣泥、花生…端上桌,一刻也不能等,立马送入口中,热乎乎,甜丝丝,油滋滋,每一口都是小辰光的味道。

据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的(图6)

本尊君最喜欢的还是芝麻汤团,咬下去芝麻全倾而出,滑糯软烫,爆浆的一瞬间,简直不要太幸福!

据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的(图7)

宁波汤团店

豫园路110号

人均:24元

据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的(图8)

宁波汤团店是老城隍庙里一家著名的老汤团店,每年元宵节这里的汤团总是供不应求。昨天去的时候,一楼已经三五个人一桌,坐得满满当当!也有外卖,可以回家自己煮,阿姨爷叔排起队来吓人哦!

据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的(图9)

加蟹鲜肉汤团,4个一碗,用勺子舀起一个汤圆,沉甸甸的,分量十足。皮子软糯的很,还不黏牙。咬开后,涌出一股鲜美的汤汁,蟹粉肉料多鲜甜,一口顶多咬下个三分之一,肉质还非道弹牙,回味无穷。

据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的(图10)

甜口味的宁波汤圆,更是把“香甜鲜糯滑”发挥到了极致,轻轻地一咬,馅心便缓缓溢出,芝麻融合桂花的香味就在唇齿间蔓延。这一代又一代流传下来的味道,是上海人最温热的元宵记忆。

据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的(图11)

此图摄于疫情前

据说这几天,店里每天都要卖掉7、8万只汤团!而每一只汤圆都是靠点心师傅手工搓出来的,其味道自然不是一般超市里的速冻汤团可比。看着阿姨这熟练独特的手法,你是不是也和小编一样啧啧称赞!

王家沙点心店

静安区南京西路805号

人均:20元

据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的(图12)

一家传统的本帮手工技艺,迄今已有六十余年的历史,其经营的点心闻名上海~开在繁华的南京西路上也是追捧万分。这几天排队的人绕着大楼围一圈

据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的(图13)

蟹粉汤团卖的非常好,今天下雨队伍还是特别长~,咬开吸一口感觉可以上天了~还有生的外卖,可以买回家自己煮,口味一个样~

据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的(图14)

皮薄馅鲜,配和着蟹肉鲜汤咬下去,好吃到飞起!吃过的人从此心里为蟹粉汤圆留了个地位。

美心点心店

陕西北路105号

人均:25元

据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的(图15)

在上海宁老一辈的心里,美新点心店的汤团、大馄饨是记忆深处熟悉的味道。以往的这个时候,美新门口早就人山人海排起了长队。

据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的(图16)

美新点心店的汤团,是怎么吃都吃不厌的,点上一份“半甜半咸“的汤圆,小小的黑芝麻汤团,一口一个香甜浓郁,热乎乎的芝麻就像流沙一样。

据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的(图17)

肉食控爱的鲜肉汤圆更为饱满,鲜肉紧实弹性,醇鲜的肉汁也会依附在糯米外衣里,现在好想来一碗呀,忍住忍住!

成昌园子店

云南南路87号

人均:13元

据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的(图18)

即使被沈大成吞并,但本尊君依旧称它是成昌园子,曾几何时也是云南路上和大壶春齐名必吃的老…每年元宵节前夕,店外总是排着长长的人龙。买的当然就是招牌汤圆咯~~

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酒酿圆子、荠菜肉汤圆、芝麻汤圆…但凡和圆这个字相关,绝对不会错!馅料糅合着糯米的香糯,显得新鲜而丰富。鲜肉的肉质很紧实,咬一口下去很有满足之感。

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最爱这股甜淡的酒香扑鼻而来,金莹剔透的小圆子搭配香甜的酒酿,Q弹绵软润滑,小小的圆子就是可以多吃一些~

老王汤圆

人民路960号(近寿宁路)

人均:10元

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在上海,就是有这么些小店,看着脏兮兮,环境可以说是破旧不堪的,却深入人心。在人民路上这家开了十多年的小店,天冷了就卖汤圆亦是如此。门口就是一口大锅,汤团永远在里面翻滚着。

据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的(图22)

这几天老板都忙疯了,忙都忙不过来。街坊的老阿叔们吃习惯了老王家的汤圆,嘴巴都变叼了。别家的都不要,买一盒打包回家煮一煮,不要太方便~

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汤圆都在店门口的大铁锅里煮着,热气腾腾的,让路过的人都忍不住想要来一碗。

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据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的(图25)

手工制作的汤团口味只有两种,芝麻的和鲜肉。芝麻汤团糯糯软软的,咬下去,芝麻会流出来。

南翔老街汤团

南翔镇人民街41号

人均:20元

据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的(图26)

这家店可是南翔老街上的老网红了,我们不知道推荐过多少次。老板直接把锅架在了店门口,一边包一边煮,白白胖胖的汤团浮在水面上真的很惹人爱呐!

据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的(图27)

芝麻、枣泥、鲜肉…店里有将近10种口味的汤团。因为生意太好,老板经常顾不过来,所以记得要提醒老板不要煮的太软,这样的口感才正正好哦!

想去南翔踏青了呀!

缸鸭狗

世纪汇广场LG2层A45号

人均:50元

据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的(图28)

缸鸭狗是起源于宁波的一家百年老店,以汤圆闻名。名字也十分有意思让人印象深刻,刚开始是宁波城隍庙街口一家无名小摊,现在一步一步发展到了众人争相品尝的老品牌。

据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的(图29)

在上海现在一共有两家门店,一家在世纪汇一家在维璟广场,店里厨房也是玻璃窗,能清楚的看见厨师们的操作,吃得放心。

据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的(图30)

他们家的汤圆五颜六色的,出了传统的宁波汤圆,还有玫瑰和榴莲的,如果每个都想品尝一下,可以来一碗全家福。

口味比起其他的老店,多了一些创新。甜口的汤圆个头也比较友好,女孩子也可以一口一个。

据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的(图31)

猪肉汤圆一份4个,加了许多紫菜让汤头更鲜了,顶部的辣椒和小葱只是装饰,里面的口味是一样的哦。

据说这几天,他们家的汤圆五颜六色的(图32)

在店里面吃完还可以带上他们家的周边食物回家,汤圆是一袋一袋包装好的速冻汤圆。

本文相关词条概念解析:

汤圆

汤圆是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤团,而在广东被称为汤丸。据说汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以正月十五元宵节必备美食。

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