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红豆卷,红豆卷的做法,红豆卷的用料,美味的营养早餐红豆卷

日期:2021-01-24 22:32:29 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:322

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红豆卷的用料

面粉适量,红豆适量,酵母适量,白糖适量,温水35度

红豆卷的做法

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盆中放入酵母,白糖搅拌均匀,倒入温水搅拌成絮状,用手揉成面团,封保鲜膜起发。

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醒发蜂窝状,取出揉面排气。

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分成大小相等的小面块。

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将面块揉成长条,赶压成牛舌状面饼,均匀铺上蜜豆。

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顺一头卷起。

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卷好面卷再次赶压成牛舌状面饼(赶压出清晰可见的豆印)再次顺一头卷起。

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卷成面卷。凉水下锅二次醒发15分钟,开火蒸15分钟,焖5分钟,出锅。

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本文相关词条概念解析:

红豆

红豆即海红豆(学名:AdenantherapavoninaLinn.var.microsperma)豆科海红豆属,乔木,羽装复叶,小叶长椭圆,圆锥花序,花白色,荚果扁平,种子鲜红色,心材暗褐色,质坚而耐腐,可为支柱、船舶、建筑用材和箱板;种子鲜红色而光亮,甚为美丽,可作装饰品。产云南、贵州、广西、广东、福建和台湾。多生于山沟、溪边、林中或栽培于园庭。缅甸、柬埔寨、老挝、越南、马来西亚、印度尼西亚也有分布。红豆可以制成多种美味的食品,有很高营养价值。在古代文学中常用来象征相思。

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