创造新看点
首页 >> 美食 >> 正文

上锅烙成早餐饼,有菜有蛋,不用和面,搅一搅面糊就可以上锅烙,几步上桌

日期:2020-12-03 17:52:21 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:538

上锅烙成早餐饼,有菜有蛋,不用和面,搅一搅面糊就可以上锅烙,几步上桌(图1)

冬天喜欢吃火锅,每次吃完火锅都会剩下一些蔬菜。我从里面挑了一些小油菜,放到锅里焯了一下水,切碎与鸡蛋、面粉一起搅成面糊,上锅烙成早餐饼。

烙好的饼,软软的,咬一口有着淡淡的小油菜香气,还有着鸡蛋香。蘸上自己的喜欢吃的料汁,再配一碗粥,全家人吃的一张也不剩。

上锅烙成早餐饼,有菜有蛋,不用和面,搅一搅面糊就可以上锅烙,几步上桌(图2)

这种饼的做法特别简单,不需要动手和面,搅一搅面糊就可以上锅烙,全程二十分钟左右吧,就可以做好。推荐大家一定要试试看哦~

上锅烙成早餐饼,有菜有蛋,不用和面,搅一搅面糊就可以上锅烙,几步上桌(图3)

上锅烙成早餐饼,有菜有蛋,不用和面,搅一搅面糊就可以上锅烙,几步上桌(图4)

具体制作方法

第一步:准备食材。小油菜几棵、面粉1碗、鸡蛋3个。

上锅烙成早餐饼,有菜有蛋,不用和面,搅一搅面糊就可以上锅烙,几步上桌(图5)

第二步:把油菜清洗干净后放到开水锅中,焯30秒捞出放到凉水中。

上锅烙成早餐饼,有菜有蛋,不用和面,搅一搅面糊就可以上锅烙,几步上桌(图6)

第三步:把油菜拧干水分,切碎。

上锅烙成早餐饼,有菜有蛋,不用和面,搅一搅面糊就可以上锅烙,几步上桌(图7)

第四步:把切好的油菜放入盆中,再依次放入面粉、鸡蛋、1小勺盐,如图。

上锅烙成早餐饼,有菜有蛋,不用和面,搅一搅面糊就可以上锅烙,几步上桌(图8)

第五步:缓缓的倒入适量的水,搅拌成酸奶浓稠的面糊。

上锅烙成早餐饼,有菜有蛋,不用和面,搅一搅面糊就可以上锅烙,几步上桌(图9)

第六步:平底锅小火烧热,薄薄的抹一层食用油,舀一勺面糊倒入锅中,转动一下锅,让面糊均匀的摊开。

上锅烙成早餐饼,有菜有蛋,不用和面,搅一搅面糊就可以上锅烙,几步上桌(图10)

第七步:如图,加热至饼凝固,边缘地方开始翘起来,抹一层食用油。

上锅烙成早餐饼,有菜有蛋,不用和面,搅一搅面糊就可以上锅烙,几步上桌(图11)

第八步:翻面,煎至饼成熟就可以取出,接着烙下一张。

上锅烙成早餐饼,有菜有蛋,不用和面,搅一搅面糊就可以上锅烙,几步上桌(图12)

第九步:全部烙好后,上桌开动吧~

上锅烙成早餐饼,有菜有蛋,不用和面,搅一搅面糊就可以上锅烙,几步上桌(图13)

多说几句

1、油菜一定要焯一下水,这样味道才好。

本文相关词条概念解析:

面糊

面糊(拼音:miànhú),亦作麵糊。是一种烹调常用的半固混合物,通常用面粉与水,或者是鸡蛋、牛奶等液体混合而成。也可以加入诸如泡打粉之类的膨松剂,或者是用碳酸水混合面粉,以在烹调后产生更为蓬松的效果。出自北魏贾思勰《齐民要术•养牛马驴骡》:汤洗疥,拭令乾,煮麵糊,热涂之,即愈也。引申为糊涂。唐张鷟《朝野佥载》卷四:评事不读律,博士不寻章。麵糊存抚使,眯目圣神皇。指性格粘糊的人。出自周立波《山乡巨变》上二:他是个面糊,有什么厉害。

延伸 · 推荐

以下整理了7道早餐饼的做法,有菜有蛋,10分钟搞定,每天做一道,一周不重样

第二道:胡萝卜鸡蛋饼具体做法:把胡萝卜去皮洗净,擦成细丝,打入鸡蛋拌匀,加入适量盐、十三香和葱花调味,分几次加入面粉,搅拌成浓稠的面糊。锅里刷点油,倒入面糊,小火慢慢煎至一面成型后,翻面继续煎,两面金...

说到快手早餐饼,不用揉面,有菜有蛋,西兰花也切末

说到快手早餐饼,之前和大家过很多种,但把西兰花做成饼,还是第一次,很建议大家试试看哦。做法很简单,只需要把胡萝卜、西兰花切成末,与鸡蛋面粉一起调成糊就可以烙了,全程不用和面揉面,不用弄脏手,超省时间,...

网友评论