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天冷,女生要多吃它,比吃红枣阿胶都强,暖胃又滋补,对女性朋友特别好

日期:2020-11-14 16:08:30 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:842

天冷,女生要多吃它,比吃红枣阿胶都强,暖胃又滋补,对女性朋友特别好(图1)

天冷,女人要多吃它,比红枣阿胶强!暖胃补气血,对女人特别好。入冬了,初冬时节气温开始渐渐变冷了,冷天的早餐格外重要,一大早来上一碗热乎乎的营养早餐下肚,整个人都暖洋洋的,一整天都精神饱满了。每年秋冬季节,老家的南瓜丰收了,家里最不缺的瓜类蔬菜就是南瓜了,每天换着花样来吃它,总也吃不腻。南瓜不仅好吃,营养价值也很丰富,是秋冬季节不可错过的时令美食之一。最近天冷了,我最喜欢用南瓜来做一道特适合女人吃的滋补佳品,营养又美味,大人孩子都很喜欢,当早餐吃再合适不过了。冷天容易手脚冰凉的女人更不要错过哦。

天冷,女生要多吃它,比吃红枣阿胶都强,暖胃又滋补,对女性朋友特别好(图2)

这里要的冷天营养早餐美食是:酒酿南瓜丸子,这样做出来的南瓜丸子Q弹软糯,汤水里加入了酒酿一起煮,带有酒酿独特的清香,另外还加入了红糖、红枣和枸杞一起,煮一锅香气四溢,营养好吃又解馋,关键是还很滋补,对女性朋友真的特别好,这样搭配煮一锅,比吃红枣阿胶都强,冷天隔天吃一碗这美味,应季而食温暖过冬,冬天不怕冷。这道酒酿南瓜丸子的做法也非常简单,南瓜丸子一次可以多做一些放冰凉里冷冻起来,早上起来直接煮 10分钟就搞定了,不需要早起就能吃上的美味早餐。

天冷,女生要多吃它,比吃红枣阿胶都强,暖胃又滋补,对女性朋友特别好(图3)

南瓜丸子我们是先把南瓜蒸熟了,捣成南瓜泥,加入糯米粉一起揉成一个个小丸子的形状,南瓜丸子我们需要先煮熟,沸水下锅煮沸再添少许冷水,反复2次的样子,煮至丸子飘浮起来,捞起放入凉水里过一下,这样煮出来的丸子更Q弹软糯哦。另起锅加入其它的配料煮出味道来,下入丸子一起煮沸,汤汁勾芡一下,口感更浓稠。这样一道简单营养又美味的酒酿南瓜丸子就搞定啦。冷天进补,女生要多吃它,暖胃补气血,隔天吃1碗,养人对身体好。接下来一起来看看详细做法吧。

天冷,女生要多吃它,比吃红枣阿胶都强,暖胃又滋补,对女性朋友特别好(图4)

酒酿南瓜丸子

准备食材:南瓜适量、糯米粉适量、红枣枸杞适量、酒酿一小碗。

准备配料:老红糖一小块。

详细做法:

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1、南瓜去皮洗净切成片装盘待用、红枣去壳洗净切小粒待用、枸杞清洗干净待用。

天冷,女生要多吃它,比吃红枣阿胶都强,暖胃又滋补,对女性朋友特别好(图6)

天冷,女生要多吃它,比吃红枣阿胶都强,暖胃又滋补,对女性朋友特别好(图7)

3、蒸熟的南瓜片捞起,用勺子压成南瓜泥,加入适量的糯米粉,揉成软硬适中的糯米面团。揉成一个个汤圆大小的南瓜丸子。

天冷,女生要多吃它,比吃红枣阿胶都强,暖胃又滋补,对女性朋友特别好(图8)

4、揉好的南瓜丸子分开摆放,撒上少许的干粉防止南瓜丸子粘在一起。

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5、锅里加入适量的清水,大火将水煮沸,下入南瓜丸子下锅煮。煮的过程中需要搅拌一下,防止粘锅。

天冷,女生要多吃它,比吃红枣阿胶都强,暖胃又滋补,对女性朋友特别好(图10)

6、沸水下入丸子,搅拌一下盖上盖子再次煮沸。

天冷,女生要多吃它,比吃红枣阿胶都强,暖胃又滋补,对女性朋友特别好(图11)

7、煮南瓜丸子的时候,煮沸再添少许的冷水一起煮,再次煮沸,重复2-3次,这个步骤跟煮饺子类似,煮至丸子飘浮起来就可以出锅啦。

天冷,女生要多吃它,比吃红枣阿胶都强,暖胃又滋补,对女性朋友特别好(图12)

8、出锅的南瓜丸子放入凉开水里浸泡一下,这样做出来的丸子口感更Q弹,特别好吃。浸泡凉沥干水分装盘待用。

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9、小白锅里加入适量的清水,下入红枣和糖片下锅煮至汤片融化。

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10、下入南瓜丸子一起煮沸,加入酒酿下锅一起煮。

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11、再次煮沸后,煮个2分钟,加入适量的水淀粉勾芡一下,这样煮出来的汤汁口感更浓稠一些,不喜欢也可以不放。加入枸杞下锅一起煮。

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12、搅拌均匀,汤汁浓稠即可关火。

天冷,女生要多吃它,比吃红枣阿胶都强,暖胃又滋补,对女性朋友特别好(图17)

出锅盛碗即可上桌享用啦,这样一道家常版的:酒酿南瓜丸子就做好啦,这样做出来的南瓜丸子Q弹软糯,酒酿汤水爽滑浓稠,还带有酒酿独特的香气,非常开胃好吃又营养。冷天的早餐来上一碗这美味下肚,整个人都暖洋洋的,暖胃又滋补,对女性朋友特别好,女人更要多吃一些,冬季隔三差五吃1碗,对身体好。不仅适合女人吃,这也是一道适合全家人一起享用的营养滋补美味。我们家人都很爱吃。简单美味的做法给你,喜欢可以试试哦。

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Lily美食谈烹饪小贴士:

1、南瓜蒸熟的时候汁水比较多,可以把汁水倒掉再捣成泥,加入糯米粉揉成软硬适中的面团即可。

2、煮南瓜丸子跟我们平时煮饺子类似,沸水下锅煮沸再添少许冷水继续煮,反复2-3次,煮至丸子飘浮起来即可,捞起过一下凉开水,这样煮出来的丸子口感Q弹软糯,特别好吃。

本文相关词条概念解析:

丸子

丸子是一种油炸/水煮食品,在全国各地都有出现,一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料,然后将油烧开,将包好的丸子放入油锅里炸一段时间,用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。丸子饱满多汁,肉香嫩滑,是百姓的理想食品。

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