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天冷了,儿子早餐就馋吃它,价格实惠营养又好吃,精神饱满过秋冬

日期:2020-11-01 20:49:31 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:235

天冷了,儿子早餐就馋吃它,价格实惠营养又好吃,精神饱满过秋冬(图1)

天冷了,儿子早餐天天就馋它,营养解馋又顶饱,精神饱满过秋冬。秋天是丰收的季节,这个季节里有很多美味开始收获上市了,板栗就是其中之一,秋天的板栗甜度高,香甜粉糯,特别好吃,是一道秋冬季节不可错过的时令美味之一。板栗中的营养价值也很丰富,我们家都很爱吃板栗,基本上隔三差五就买一回,价格实惠营养又好吃。板栗的吃法也有很多,糖炒栗子是最经典的吃法,除此之外,拿来剥壳后炖肉、做栗子糕、板栗甜品等等,也都各有风味。最近我们家人就迷上了我做的:栗子面包,造型讨喜,形似“板栗”香软粉糯,实在是太美味了。用来当早餐或者孩子的零食、点心都是非常不错的。

天冷了,儿子早餐就馋吃它,价格实惠营养又好吃,精神饱满过秋冬(图2)

天冷了,就容易爱睡懒觉,早上早起不来,所以我们家平时早餐也都吃的比较简单快捷,最常见的标配就是面包和牛奶了,拿着就能走的那种。因此我们家面包是每天都必备的,以前都是去面包店买来吃的,后来学会了自己做之后,隔三差五做一次,每次做的多一些,密封保存好可以吃上3天,特别省事。关键是自己在家做的面包味道也一点不比卖的差呢,自己做食材都很用心,也可以任何添加,家人吃也更健康。秋冬季节也是吃板栗的季节,就用时令食材板栗来做一款顺应节气的:栗子面包。

天冷了,儿子早餐就馋吃它,价格实惠营养又好吃,精神饱满过秋冬(图3)

做栗子面包跟其它面包是差不多的,配饭耶很简单(在下文的配料里)这款面包是包裹的栗子泥做馅料。栗子泥可以自己买新鲜的板栗回来蒸熟后,打成泥炒至而成。面团的部分加入少许的可可粉一起揉面,这样做出来的面包色泽更像板栗,味道更香。揉面很关键借助厨师机快速揉成拉出手套膜的面团,发酵后整形包馅,沾点白芝麻提香做造型,二次发酵,最后再加入烤箱里烤制即可。这样做出来的栗子面包,表皮香软,里边的栗子馅鲜甜粉糯,太好吃了。天冷了,儿子早餐就馋吃它,营养解馋又顶饱,比吃包子、馒头强。接下来一起来看看详细做法吧。

天冷了,儿子早餐就馋吃它,价格实惠营养又好吃,精神饱满过秋冬(图4)

栗子面包

准备食材:高筋面粉200克、可可粉15克、水130克、黄油15克、栗子泥180克。

准备配料:糖20克、盐2克。

详细做法:

1、栗子泥是提前做好的。之后会出一个栗子泥的详细做法

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2、把除了黄油以外的所有材料,高筋面粉、可可粉、糖、盐放入厨师机里,揉成光滑的面团。

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3、加入软化的黄油继续揉,揉至可以拉出较为结实的透明的薄膜用手可以拉扯出手套膜的状态。

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4、将揉好的面团滚圆,放入碗中,发酵至两倍大待用。

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5、发酵好面团排气分成6等份。

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6、取一个松弛好的面团,压扁翻面,放入30克栗子泥。

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7、将馅料包裹住,整成三角形。

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8、再把两个角捏起来,做成一个板栗的造型。

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9、剩下的面团也是同样的方法做好,整齐的摆放在烤盘上。

天冷了,儿子早餐就馋吃它,价格实惠营养又好吃,精神饱满过秋冬(图13)

10、面团底部刷上一层水,粘上白芝麻,继续发酵至两倍大。

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11、放入预热好180度的烤箱,继续烤18分钟。

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出炉放在烤架上放凉,密封保存,吃的时候取出来食用即可,这样一道家常版的:栗子面包就做好啦,这样做出来的栗子面包香软,里边的栗子泥馅料粉糯香甜,还有芝麻的焦香,实在是太香啦。造型类似一个“板栗”的形状,看着就非常讨喜呢。大人孩子都很爱吃,当早餐或者是下午茶点心吃都是非常棒的。一次可以多做一些,密封保存好,可以吃上3天都不会坏呢。早餐搭配一瓶牛奶或者热豆浆一起吃,一顿营养的早餐就搞定啦,给小朋友当零食吃也是非常美味的。简单好吃的做法给你。喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、加入可可粉一起,可以让面团带有巧克力的香味,而且色泽上跟板栗还很接近。

2、面团一定要揉出手套膜的形状,这样的面团烤出来的面团更松软好吃,建议用厨师机来揉面,这样更方便省事一些。

本文相关词条概念解析:

早餐

早餐又称早点、早饭。人们不仅要吃早餐,而且还要高度重视早餐的质量。有人认为:“早餐是金,午餐是银,晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐,则是延年益寿的要素之一。早餐,犹如雪中送炭,能使激素分泌很快进入潮高,并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源,犹如解冻的“电源开关”,及时地给大脑接通了活动所需的电流。“吃你的早餐。这是一天中最重要的一顿饭。“。

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