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超市中20块钱一瓶的红酒,这种廉价红酒真的能喝吗,——轻肥说——

日期:2020-10-17 19:19:51 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:66

超市中20块钱一瓶的红酒,这种廉价红酒真的能喝吗,——轻肥说——(图1)

红酒就是“葡萄酒”“葡萄酒”就是红酒。

但往细了说,“葡萄酒”又根据颜色不同,分为白葡萄酒、红葡萄酒(红酒)桃红葡萄酒,制作过程与口味也是不尽相同。

在西式餐桌上,一杯“红酒”往往是调节气氛的重要因素,在很多朋友的印象中,具有非常高端的档次。

即使在国内的中式餐桌上,在包厢中配着“九转大肠”,也能倒上一杯“红酒”增加酒局格调,推杯换盏间,没有丝毫的违和感

超市中20块钱一瓶的红酒,这种廉价红酒真的能喝吗,——轻肥说——(图2)

如今的红酒,可谓是遍及大街小巷,无论是进口、国产,还是私酿的,在专卖店、超市中总能很轻易地买到,并且价格也非常亲民。

同样是高瘦的玻璃酒瓶、橡木瓶塞、看不懂的外国文字,与印象中成千上万的价格相差甚远,更有甚者,以20元的低价就能买到一瓶

超市中20块钱一瓶的红酒,这种廉价红酒真的能喝吗,——轻肥说——(图3)

很多朋友就犯了嘀咕,这种廉价红酒真的能喝吗?

其实葡萄酒确实存在等级,但却并不是按价格区分的,而是“正规程度”主要体现在“葡萄质量”“酿造方式”上。

这两个都是硬性条件,缺一不可,因为正规的葡萄庄园,私自给葡萄“打药加甜”是要判刑的,只有在雨季时才会允许这么做。

超市中20块钱一瓶的红酒,这种廉价红酒真的能喝吗,——轻肥说——(图4)

除此之外,温度、湿度、光照、摆放姿势、橡木桶的种类容积等因素,都是影响葡萄酒口味的因素。

越正规,等级就越高,而价格方面,卖四五十块钱是非常正常的,因为酒本来就是大众饮品。

但如果价格太低,那无论从质量还是口感上,都要逊色许多的。

超市中20块钱一瓶的红酒,这种廉价红酒真的能喝吗,——轻肥说——(图5)

如何正确购买“进口红酒”

单说口味的话,还是有些难度的,因为行家不用教,新手学不会。

在购买外国红酒时,最基本的就是区分“原瓶进口”“原装进口”

前者自然不用多说,从出厂到消费者手中都是“0更改”,而后者一般是用橡木桶散装进口,在本地定制好包装,最后进行二次灌装。

超市中20块钱一瓶的红酒,这种廉价红酒真的能喝吗,——轻肥说——(图6)

若不是正宗品牌的红酒,光是包装成本,就要高于“葡萄酒”本身,这些红酒的利润在3-6倍左右,例如批发商手中5块钱的成本,超市能卖到20元;20元成本的,能卖到70元;70元成本能卖到200元左右。

如果成本在百元以上,那就真的可以称之为“好酒”了,这种酒的售价一般不会低于300元。

当然我们只是笼统地计算一下,让大家有一个概念,并不是要“以偏概全”

超市中20块钱一瓶的红酒,这种廉价红酒真的能喝吗,——轻肥说——(图7)

如果是某些知名品牌,利润反而会更低一些,因为品牌越大,厂商就越容易掌握“定价权”

对于新手来说,买红酒时,不一定非要认品牌,但认了品牌,“被忽悠”的风险也就大大降低。

超市中20块钱一瓶的红酒,这种廉价红酒真的能喝吗,——轻肥说——(图8)

如何区分勾兑“红酒”

一瓶能称为“葡萄酒”的红酒,至少需要35%的葡萄原汁

当然也会有“失败品”流入国内,价格相对来说更加便宜,这在红酒市场中也是心照不宣的事情。

但我们所接触到的,超市中20块钱一瓶的红酒,绝大多数都是勾兑出来的,即便再高级一些,也只不过是用“葡萄原浆+酒精”勾兑而成。

超市中20块钱一瓶的红酒,这种廉价红酒真的能喝吗,——轻肥说——(图9)

分辨的方式也很简单,将白餐巾纸铺平,将红酒滴一大滴,如果有一圈水渍在周围,而只有中心点为红色,那就是勾兑酒无疑了。

反之,酿造酒滴在纸上之后,也是一个非常均匀的红点,并不会“水色”分离。

保证一招就能让其“现形”

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轻肥说—

其实红酒的本质,也只是“果酒”而已,贵了不说,单讲几十元的红酒,就我个人而言,进口货还真没国产的好喝。

并且红酒终归是外国产品,还是很难国人口味的,如果有人对你说“20块钱的进口红酒”好喝,那他很有可能只是在“追风附雅”罢了。

本文相关词条概念解析:

红酒

红酒(Redwine)是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红色色素,就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样,所有红酒的色泽才是红的。白葡萄酒是葡萄汁发酵而成的。

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