创造新看点
首页 >> 美食 >> 正文

天冷了,当早餐就超级方便了,营养好消化,一碗下肚,超满足

日期:2020-10-16 18:02:49 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:357

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。从昨天开始已经感受到寒意袭来,有点 初冬的味道了,白天出门要穿厚外套,晚上要盖厚被子,这一冷吧身体就发出了吃的信号,只有美食能抵御身体上的寒冷,大家是不是和我一样天一冷就特别想吃东西呢?

天冷了,当早餐就超级方便了,营养好消化,一碗下肚,超满足(图1)

天冷了,当早餐就超级方便了,营养好消化,一碗下肚,超满足(图2)

很多人觉得早餐吃馄饨麻烦,其实可以在休假的时候多包一些放冰箱冻起来,当早餐就超级方便了,像我经常做,倒没觉得多麻烦,早起40分钟就能搞定全家早餐。要说啥馅的馄饨最好吃,现在正是鲜虾上市季,必须吃虾仁的,鲜虾清洗干净,去掉虾线虾壳,切成大虾丁。

天冷了,当早餐就超级方便了,营养好消化,一碗下肚,超满足(图3)

取适量韭菜切成小碎段,先用食用油拌匀锁住水分,再倒入虾仁,可以防止韭菜出水发黑。碗中打入4枚鸡蛋搅散,炒成鸡蛋碎晾凉备用。韭菜、鸡蛋、虾仁三种鲜美食物放一起,鲜上加鲜,别提多好吃了。

天冷了,当早餐就超级方便了,营养好消化,一碗下肚,超满足(图4)

把三种食材放一起,加适量食用油,盐搅拌均匀,馄饨馅就调好了,韭菜馄饨和韭菜饺子一样,不要加过多调味品,以免影响鲜味。

天冷了,当早餐就超级方便了,营养好消化,一碗下肚,超满足(图5)

馄饨皮做起来也很简单,和做饺子皮一样,只是馄饨皮是梯形,饺子皮是圆形,卖的馄饨皮太硬,吃着不香,剩的馄饨皮还可以做片汤,两种吃法,味道都超棒。

天冷了,当早餐就超级方便了,营养好消化,一碗下肚,超满足(图6)

取一个馄饨皮,多包一些馅,这样才会皮薄馅大,吃着过瘾,根据自己的手法包紧即可,不要漏馅,否则就成了一锅糊糊了。

天冷了,当早餐就超级方便了,营养好消化,一碗下肚,超满足(图7)

天冷了,孩子最馋这早餐,鲜香开胃又营养,一碗下肚,超满足。煮馄饨两个开锅就熟了,无需点冷水,煮的过程调点馄饨汤,取一个大碗,加适量味极鲜、米醋、香油、灵魂调料白胡椒粉,馄饨汤中不加白胡椒粉总觉得少了点啥,暖身暖胃口感好,最后撒上一把韭菜碎,喜欢吃紫菜的可以加块紫菜。馄饨煮好后直接倒入大碗中,香味瞬间扑鼻,我能吃三大碗,这样的早餐谁不爱呢?

本文相关词条概念解析:

馄饨

馄饨是中国的传统食品,源于中国北方。西汉扬雄所作《方言》中提到:“饼谓之饨”,馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称“汤饼”。起初是用于祭祀,直到宋代,每逢冬至节,市镇店肆停业,各家包馄饨祭祖,祭毕全家长幼分食祭品馄饨。馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃各地有不少特色的,深受食客好评的馄饨,著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手,其品种多种,皮薄馅嫩,味美汤鲜;重庆市的过桥抄手,包捏讲究,调料多种,蘸调料食;上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨,馅料讲究,薄皮包馅,味色鲜美;新疆乌鲁木齐市的曲曲,羊肉为馅,皮薄馅嫩,汤清味鲜等等。

网友评论