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再加入红薯,红薯甜汤不仅香香甜甜,香甜软糯,喝了暖胃

日期:2020-06-30 18:02:25 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:761

红薯,也被称为地瓜,很普通的食材,却深受很多人的喜爱。红薯做法很多,常见的做法是直接蒸,但我更喜欢拿来煮汤。红薯加点调味料做成的红薯汤,也是我们家常见的下午茶,小家伙特别喜欢吃。小家伙本身就是个红薯控,有时候周末下午嘴馋,煮上一锅红薯汤就成了标配。

再加入红薯,红薯甜汤不仅香香甜甜,香甜软糯,喝了暖胃(图1)

夏季的红薯特别便宜,我都会买上很多在家里堆着吃。红薯甜汤不仅香香甜甜,搭配上芋圆,颜值顿时上升一个级别,堪称色香味俱全。每次煮这甜汤,孩子总是嫌不够吃,不单是小孩,老人吃也是相当合适,关键是做法特别简单,感兴趣的朋友记得收藏哦~

再加入红薯,红薯甜汤不仅香香甜甜,香甜软糯,喝了暖胃(图2)

食材红薯1个,生姜30克,芋圆,红糖,白砂糖。

做法

1、将红薯洗干净,去皮再切成滚刀块,备用。

再加入红薯,红薯甜汤不仅香香甜甜,香甜软糯,喝了暖胃(图3)

2、生姜切片,再切碎。

再加入红薯,红薯甜汤不仅香香甜甜,香甜软糯,喝了暖胃(图4)

3、首先准备生姜水,在搅拌机里加入500毫升水和生姜,搅拌成生姜水。

再加入红薯,红薯甜汤不仅香香甜甜,香甜软糯,喝了暖胃(图5)

4、接着把生姜水用过滤网过滤至大碗中,主要是过滤残留的杂质。

再加入红薯,红薯甜汤不仅香香甜甜,香甜软糯,喝了暖胃(图6)

5、将生姜水倒入锅中,再加入红薯,同时调入30克红糖,开大火将水煮开,之后转中小火慢慢熬煮。

再加入红薯,红薯甜汤不仅香香甜甜,香甜软糯,喝了暖胃(图7)

6、煮的时候要适当用勺子搅拌,防止红薯互相粘连。

再加入红薯,红薯甜汤不仅香香甜甜,香甜软糯,喝了暖胃(图8)

再加入红薯,红薯甜汤不仅香香甜甜,香甜软糯,喝了暖胃(图9)

8、家里还剩些芋圆,我就用另一个锅煮了一些,再放到红薯汤里。

再加入红薯,红薯甜汤不仅香香甜甜,香甜软糯,喝了暖胃(图10)

小贴士

1、有人可能会说,生姜汤不是冬天才需要喝吗?其实有些体质比较寒的人夏天也会手脚冰凉,所以更需要喝这碗生姜红薯汤。

2、选购红薯的时候,如果发现红薯表面有黑色或者褐色的斑点,这种红薯千万别买,吃了会影响人体健康。

再加入红薯,红薯甜汤不仅香香甜甜,香甜软糯,喝了暖胃(图11)

喜欢吃红薯的朋友可以试试这个做法,特别是体质阴寒的人。

本文相关词条概念解析:

红薯

红薯(英文:sweetpotato)原名番薯(学名:Ipomoeabatatas(L.)Lam.),又名红芋、甘薯、蕃薯、肥大米(广东)、山药(河北)、番芋、地瓜(北方)、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

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