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我家孩子也从小爱吃面条,大人孩子都喜欢吃,吃起来热乎乎暖和又开胃,下肚超舒服

日期:2020-04-17 21:37:07 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:591

我家孩子也从小爱吃面条,大人孩子都喜欢吃,吃起来热乎乎暖和又开胃,下肚超舒服(图1)

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。早餐孩子爱上这碗面,早餐夜宵都要吃,香喷喷热乎乎,下肚超舒服!今天给大家一道“阳春面.”的做法,这一道美味爽口的小面,大人孩子都喜欢吃。我家是地地道道的北方人,地处关中西部地区。面食是我们这里的人一天三餐最主要的食物,几乎每顿饭都能看见面食的影子。早餐一般会吃馅饼、油茶、胡辣汤、煎饼果子、油条豆浆、豆花泡馍、肉夹馍等食物,大多数是面食。午餐就更简单了,不是吃米饭就吃面条,各种名目的面条应有尽有,像大家平时熟悉的臊子面、扯面、拉面、炒面等等,都是非常好吃的面条。到了晚上,不是馒头稀饭,就是包子稀饭,主食也主要以面食为主。所以在陕西人里流传着“一顿不吃面,肚子饿得慌”的谚语。可见面条对陕西来说有多么重要。我家孩子也从小爱吃面条,刚好家里还剩下一把桑叶面,今天早餐,我就用桑叶面给家人做了一顿阳春面早餐,味道非常正宗。

10分钟早餐面,酸爽开胃,清爽不油腻,好吃到一滴汤都舍不得剩!今天做的阳春面,是用老公上次买来的桑叶面制作而成。这种桑叶面市面上没有卖的,是老公一个朋友自己研发制作的,他把桑叶、葛根等材料制作成粉面,再按照一定比例搭配面粉制作而成,味道和营养价值都还不错。桑叶是用来饲养桑蚕的,但它也是一种药用和营养价值很高的食材,有疏散风热、清肺润燥、明目清肝的作用。春天刚刚吐绿的桑叶芽更是一道美味爽口的时令野菜。经常食用桑叶还有抗衰老、美颜美容的效果,对脸上粉刺等有很好的抑制作用。所以很多女性朋友都喜欢用桑叶来美容。葛根也是一种食材,长期食用对身体健康很有帮助。把这两样食材搭配在面粉里,以新的工艺制作成面条,不但口味好,而且营养价值也高。老公每次带回来一些桑叶面,我们全家吃嗨了。

我家孩子也从小爱吃面条,大人孩子都喜欢吃,吃起来热乎乎暖和又开胃,下肚超舒服(图2)

阳春面也称“清汤面”在我国有非常久远的历史。过去,人们只在一个特定时间食用阳春面,具有一定的纪念意义。但随着人们物质和文化生活的丰富,随着人类文明的进步,阳春面作为一个寓意喜庆的面条,想什么时候吃就什么时候吃,完全不受时间的限制。阳春面的做法也有很多种,不同区域,不同民族,做阳春面的做法就各有不同,都带有一定鲜明的地方特色,有的地方仍旧沿用吃“清汤面”的习俗,有的地方则已经超越时代,做法和味道上更有现代人的特色。我记得小时候最喜欢吃老妈做的阳春面,汤香,清爽不油腻,非常好喝又好吃,特别能挑起食欲,简单食材但是超级美味,做早餐真的快手又方便,吃起来热乎乎暖和又开胃。所以,我自己一直沿用老做法。只不过过去老妈是自己手擀面,而现在我们都是买现成的面条,回到家里简单加工一下就能开吃。现在我把这道“阳春面”的做法大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来。

我家孩子也从小爱吃面条,大人孩子都喜欢吃,吃起来热乎乎暖和又开胃,下肚超舒服(图3)

阳春面

食材:挂面1小把把、鸡蛋1个、青菜几根、小葱几根、蒜2粒、小米椒2根、盐、生抽、香醋、胡椒粉、鸡精少许。

做法:

1、需要的食材准备好。

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2、蒜粒切末,小米椒切小段,小葱洗净切葱花,装入碗中,淋上热油激出香味,香菜切成小段备用。

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3、碗放入少许盐,鸡精,胡椒粉,香醋,生抽搅拌均匀。

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4、锅中放适量水烧开,打入鸡蛋煮成荷包蛋,再下入挂面。

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5、等挂面变软发时,把洗净的青菜放进去,烫熟。

我家孩子也从小爱吃面条,大人孩子都喜欢吃,吃起来热乎乎暖和又开胃,下肚超舒服(图8)

6、舀2勺面汤倒入调料碗里,冲香调味料。

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7、挑入面条,捞出荷包蛋,撒上切碎的香菜段,就搞定了,超级快手,好吃的把汤都喝光了。

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本文相关词条概念解析:

面条

面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面、河南的烩面、山西的刀削面、上海的阳春面、四川的担担面等。地方特色及其丰富,又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。

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