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好久没吃年糕了,果然是一道美味,好吃

日期:2020-03-12 18:47:00 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:29

好久没吃年糕了,去超市买了一袋,从前的我对年糕这类食材并不喜欢,黏黏的口感,没有什么特殊的滋味,不能给味蕾带来想要的体验。可是一次机会,和朋友去吃韩式火锅,里面点到了年糕,在朋友的再三怂恿下,我还是吃了一块,这次彻底被年糕所吸引,软糯粘牙的口感,经过火锅的烫煮更加细腻,在吸收了火锅的汤汁以后,滋味变的丰富起来,入口既是火锅辛辣的味道,慢慢咀嚼,这种为味道消失,年糕本身的香甜渐渐浮现,越嚼越香,这种感觉不曾吃过是无法想象的。从那以后开始喜欢上了年糕,开始经常在做菜时变换各种烹制方法,果然是一道美味。

茄汁年糕

好久没吃年糕了,果然是一道美味,好吃(图1)

准备食材:年糕300g 白糖10g 番茄酱10g

好久没吃年糕了,果然是一道美味,好吃(图2)

制作方法:

1、汤锅烧水,放入年糕煮软捞出

好久没吃年糕了,果然是一道美味,好吃(图3)

2、炒锅烧油,放入番茄酱

好久没吃年糕了,果然是一道美味,好吃(图4)

3、放入白糖翻炒

好久没吃年糕了,果然是一道美味,好吃(图5)

4、放入煮好的年糕翻炒均匀即可

好久没吃年糕了,果然是一道美味,好吃(图6)

5、出锅,制作完成。

本文相关词条概念解析:

年糕

年糕(nián-gāo,ricecake;newyearcake)汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,东北一带则用黄米蒸成,是农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。慈城的水磨年糕也是极为有名。

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