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立春后,我每天最少给做两个菜,润肺止咳化痰,增免疫力,白萝卜1根

日期:2020-02-13 20:38:37 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:925

立春后,多给家人吃这菜,润肺止咳化痰,增免疫力,才3块钱1斤。这几天家里剩的青菜,还有2个白萝卜。白萝卜与羊肉、牛肉是绝佳搭档,可惜一直宅在家里,肉没有了。这一个多月丈人、丈母娘正巧春节来过年,一直回不了家,跟我们一起宅。老丈人爱喝两盅,我每天最少给做两个菜。非常时期,一荤一素总是有的。但今天真没有了,储备肉吃没了,准备明天出去一趟采购。那今天怎么办呢,我做了两个菜,一块肉没有,老丈人竟然说比肉好吃,正适合下酒。

立春后,我每天最少给做两个菜,润肺止咳化痰,增免疫力,白萝卜1根(图1)

家里还有花生米,加了一小块猪油炒的四粒红花生米,白萝卜做了一道爽口小菜。白萝卜这道凉菜,饭店用四分之一个萝卜作原料就能卖38元一盘,白萝卜3元一斤,一个白萝卜2斤左右,能出4盘38元的饭店菜,老丈人吃过之后说太可口,比有肉的时候还多喝了点。

立春后,我每天最少给做两个菜,润肺止咳化痰,增免疫力,白萝卜1根(图2)

白萝卜这时期食用正合适,含有丰富的维C和微量元素锌,有助于增强人体的免疫功能,提高抗病能力。白萝卜还能增加营养物质的吸收,增进食欲促消化。被称作“自然消化剂”“小人参”帮助胃蠕动,促新陈代谢,还可以解毒。

立春后,我每天最少给做两个菜,润肺止咳化痰,增免疫力,白萝卜1根(图3)

我做的白萝卜口味酸甜爽嫩微辣,全家人都爱吃,下面来跟琦哥看看怎么做的吧,做法简单,零基础也能学会,下酒下饭都是美味,喜欢的可以收藏哦。

爽口萝卜

所需食材白萝卜1根、生姜1小块、大蒜4瓣、小米辣3个

立春后,我每天最少给做两个菜,润肺止咳化痰,增免疫力,白萝卜1根(图4)

调料精盐、白醋30克、生抽50克、白糖25克、味精5克

步骤一:白萝卜洗净,如果外皮光滑就不要去皮,因为萝卜皮营养很多的。将白萝卜中间切开,一分为四。

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步骤二:从萝卜外皮下刀,切两刀断一刀,切成D形的夹刀片,放入盆中。

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步骤三:萝卜片放盆中,加入两小勺食盐,搅拌均匀,腌制半个小时,让白萝卜杀出水分,去除萝卜的辛辣味道。

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步骤四:准备料汁,取一大碗,加入白醋30克、生抽50克、白糖25克、味精5克、凉开水100克,小米辣切圈、大蒜切片、生姜切片放入碗中,搅拌均匀备用。

立春后,我每天最少给做两个菜,润肺止咳化痰,增免疫力,白萝卜1根(图8)

立春后,我每天最少给做两个菜,润肺止咳化痰,增免疫力,白萝卜1根(图9)

立春后,我每天最少给做两个菜,润肺止咳化痰,增免疫力,白萝卜1根(图10)

步骤五:将萝卜片中的水分挤出,放入凉开水中浸洗干净,再次攥干水分,放入调好的料汁中,搅拌均匀后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时后就可以食用了。

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本文相关词条概念解析:

白萝卜

白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析,白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数为2.7903。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:"萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。"其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。

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