创造新看点
首页 >> 美食 >> 正文

全民抗疫,买菜难不难,不怕,现在足不出户也能吃到新鲜蔬菜

日期:2020-02-13 21:00:53 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:785

桐庐县位于钱塘江中游的富春江流域。

这里是华夏中药鼻祖神圣地。

中华茶文化发祥地、隐逸文化初心地。

钱塘江诗路文化被授予“唐诗西路”核心地。

富春山居图实景地、钱塘江黄金水道中心地。

文末有菜品外送套餐

@王家鸣摄

县域内生态优良,风美如画,是元代黄公望笔下富春山居图的实景地,也是北宋范仲淹笔下的“潇洒桐庐郡”,自古以来以“奇山异水、天下独绝”而著称。桐庐生态禀赋无与伦比,是中国最美县,也是“世界养生基地”“中国长寿之乡”其真山真水真空气,造就了“真、鲜、纯、美”的好食材,好食材做好菜是硬道理, 中药鼻祖桐君开创的药膳养生美食也在桐庐民间蔚然成风。

全民抗疫,买菜难不难,不怕,现在足不出户也能吃到新鲜蔬菜(图1)

@年年有余:黄敏/摄

其中, “七里神仙鸡”“一品赛江鳗”两道佳肴,被杭州市推荐为全省旅游名菜。桐庐神仙鸡据传为宋朝时期的杭州老市长苏东坡送朋友路径桐庐时,亲自烹制的改良版。富春江江鲜是比较有代表性的桐庐美食, “红烧白鲈鱼”“清蒸白鱼”“干烧子陵鱼”都是深受食客欢迎的美味珍馐。古诗云:“富春江水接桐庐,缩项鳊鱼味更腴。”另外,桐庐传统的养生药膳“三两半炖土鸡”也是极好的美味佳肴,有益气补血强筋壮骨等食疗功效。

全民抗疫,买菜难不难,不怕,现在足不出户也能吃到新鲜蔬菜(图2)

七里神仙鸡

全民抗疫,买菜难不难,不怕,现在足不出户也能吃到新鲜蔬菜(图3)

一品赛江鳗

全民抗疫,买菜难不难,不怕,现在足不出户也能吃到新鲜蔬菜(图4)

干烧子陵鱼

桐庐地域特色小吃丰富多彩,如麻糍、糊麦粿、酒酿馒头、油沸馒头夹臭豆腐(桐庐坊间称为“汉堡”、油氽粿等,这些名点小吃不仅在民间盛行,排挡酒店也有供应,拥有广泛的群众基础和市场氛围。特别是米粿(桐庐南乡一带叫“蒸团麦粿”、锅巴(桐庐坊间叫镬焦)获得杭州新名点品牌。

全民抗疫,买菜难不难,不怕,现在足不出户也能吃到新鲜蔬菜(图5)

全民抗疫,买菜难不难,不怕,现在足不出户也能吃到新鲜蔬菜(图6)

全民抗疫,买菜难不难,不怕,现在足不出户也能吃到新鲜蔬菜(图7)

全民抗疫,买菜难不难,不怕,现在足不出户也能吃到新鲜蔬菜(图8)

桐庐美食品种多又味美,关键还养生。“最喜泉甘土更沃,况复鱼鲜米胜珠。”桐庐明代两部尚书姚天官姚夔的诗句描绘了家乡桐庐的山水之美,风俗之美,物产之丰。桐庐堪称物华天宝之地,是名副其实的“鱼米之乡”

全民抗疫,买菜难不难,不怕,现在足不出户也能吃到新鲜蔬菜(图9)

@春江渔市:童昕炜/摄

杭州的粉粉们,好来啦!

现在起,您在家里就可以

吃到绿色、无污染的桐庐有机蔬菜。

农场

全民抗疫,买菜难不难,不怕,现在足不出户也能吃到新鲜蔬菜(图10)

运输

全民抗疫,买菜难不难,不怕,现在足不出户也能吃到新鲜蔬菜(图11)

本次蔬菜套餐由桐庐顺祥农业有限公司菜篮子基地。基地占地480亩,栽植有花菜、西蓝花、青菜、大蒜、菠菜、蒿菜、番茄等有机蔬菜品种,并始终坚持绿色、天然、无公害、营养、健康、有机合一的原则,为市民的放心餐桌更安全、更健康、更便捷的有机绿色食材。

全民抗疫,买菜难不难,不怕,现在足不出户也能吃到新鲜蔬菜(图12)

部分文字摘自桐庐餐饮行业协会会长吴土荣采访内容

本文相关词条概念解析:

买菜

买菜(mǎicàiㄇㄞˇㄘㄞˋ),是一个汉语词汇,即苦荬菜。又称荬菜、苦菜。

蔬菜

蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本植物)。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。错误的吃法、不当的烹饪手法都会浪费了它的营养价值。有些蔬菜如果没有煮熟,甚至会引起中毒事件。生活中所指的的蔬菜,常和“水果”分开讨论。不过也常和水果合称为“蔬果”。另外,和“野菜”不同的地方,在于蔬菜经过人类长时间的育种,提高了口感、营养价值,甚至抗病力等特征,和原本的野生种已有明显差异,人类食用的频率也高得多;而野菜则多半未经过人类驯化,几乎均为野生种,人类也较不常食用。

网友评论