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可以自己蒸红豆馅包元宵汤圆,汤圆汤底加玫瑰红枣

日期:2020-02-08 19:21:47 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:861

可以自己蒸红豆馅包元宵汤圆,汤圆汤底加玫瑰红枣(图1)

当然吃太多元宵,热量还是容易爆表,如果讲究一点,可以自己蒸红豆馅包元宵汤圆,豆沙馅用代糖就可以减低汤圆的热量,而一般的甜汤圆汤底多半是用红豆汤,也有人取巧用米浆或豆浆做汤底,建议这次可以改用玫瑰、红枣煮出好吃又养生的汤底。

汤圆汤底加玫瑰红枣 改善脾虚增血气

红枣是具有补血功效的好食材。女性体质一偏较易缺血偏差,常吃红枣有一定的补益效果。红枣味甘性温,主要功能可补中益气、养血安神,临床常用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗,如果有过多容易头晕贫血的女性,平常光喝红枣水就有助改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。

可以自己蒸红豆馅包元宵汤圆,汤圆汤底加玫瑰红枣(图2)

手脚冰冷者可改用桂圆做汤底

建议红枣先煮滚再转小火续煮10到20分钟煎汁,等汤圆煮好再加进去,两人份的汤汁只需要用4、5颗红枣,最后要离火前再加3到5朵食用玫瑰花就够了。如果平常手脚冰冷比较严重的女性则可以改加桂圆,一般两人份只需要两钱就够了。

咸汤圆加葱白茼莴汤助杀菌 护脾胃助消化

有的人则是喜欢咸口味的汤圆,通常是用小汤圆,重点是汤底要有肉丝和香菇、油葱酥等增添鲜味。建议除了一般常用的肉丝、冬菇和虾米等熬好吃的汤汁外,两人份的汤可以多加一些葱白和200克的茼蒿菜。

可以自己蒸红豆馅包元宵汤圆,汤圆汤底加玫瑰红枣(图3)

中医治感冒的食疗常用葱白汤,咸汤圆加多一些葱白可以帮助杀菌抗病毒、预防感冒和支气管炎,如果现在刚好有小感冒吃,则有助散风寒及通鼻塞,而茼蒿可以安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃,而且增加纤维质,就不怕糯米吃多不消化。

本文相关词条概念解析:

汤圆

汤圆是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤团,而在广东被称为汤丸。据说汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以正月十五元宵节必备美食。

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