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除了这些传统口味,一起来看看这些怪味汤圆吧

日期:2020-02-08 19:15:53 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:178

正月十五元宵节,无论是南方的汤圆,还是北方的元宵,都是这一天必不可少的美食。传统的汤圆/元宵馅料多是黑芝麻、花生。而今,除了这些传统口味,还新出了许多新奇馅料,比如肉馅、榴莲馅、老陈醋馅等,一起来看看这些“怪味”汤圆吧。

肉馅儿汤圆

除了这些传统口味,一起来看看这些怪味汤圆吧(图1)

湾仔码头旗舰店截图

对于吃习惯甜口汤圆的人来说,一下子很难接受肉馅儿的。不过,肉馅汤圆可是不少南方地区的流行口味。为了让人们的选择更丰富,很多速冻食品企业推出了肉馅汤圆,猪肉馅的、牛肉馅的、鲅鱼馅的、鱿鱼馅的、虾肉馅,还有腊肉和火腿馅的,种类众多,总有一款是你的“菜”近期宅在家,可以尝试肉馅汤圆,或许是一次惊艳味蕾的体验。

榴莲汤圆

除了这些传统口味,一起来看看这些怪味汤圆吧(图2)

说到榴莲,有的人对它如痴如醉,有的人嗤之以鼻。现在又有了榴莲口味儿的汤圆,你尝试过吗?由于榴莲汤圆要经历煮沸的过程,那一股热热的“清香”味儿会弥散到整个屋子。即便如此,热爱榴莲的人依旧不会放弃这一种难得的“美味”

老陈醋元宵

除了这些传统口味,一起来看看这些怪味汤圆吧(图3)

在山西地区,万物皆可醋,就连正月十五吃的元宵都有老陈醋口味儿的。老陈醋元宵其实是在馅儿料中加入老陈醋,被不少当地人认为是元宵节的解腻神器。因此,老陈醋元宵在爱吃醋的山西人面前,这绝对是赞不绝口的美味。

此前就有报道称,山西的醋汤圆买得很火热,年销3000斤供不应求。夹着醋味儿的元宵,软糯酸甜,有企业已经开始批量生产了,相信在不久的将来你也可以在超市中见到它。

豆腐乳元宵

除了这些传统口味,一起来看看这些怪味汤圆吧(图4)

重口味儿的腐乳和清淡的糯米面放在一起,就好像豪放派和婉约派的糅合,这样的汤圆味道如何呢?这就仁者见仁、智者见智了。这样的创意元宵,绝对是元宵届界的重口味第一了。腐乳味儿的元宵,你敢尝试吗?

西式汤圆

除了这些传统口味,一起来看看这些怪味汤圆吧(图5)

巧克力馅、可可口味,咖啡口味儿的西式口感汤圆也出现在了市场上,并有不少追随者。还有不少网友表示虽然没有吃过,但是很期待尝试一次西式汤圆。

新京报记者 刘欢

本文相关词条概念解析:

汤圆

汤圆是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤团,而在广东被称为汤丸。据说汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以正月十五元宵节必备美食。

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