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在这几种蔬菜当中,每天吃的都特别满足,3元炒一盘,好看又好吃

日期:2020-02-01 12:06:45 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:447

在这几种蔬菜当中,每天吃的都特别满足,3元炒一盘,好看又好吃(图1)

我有一个习惯,每年快过年的时候我总会准备大量的蔬菜带回家,一来是因为家里人比较多,二来也是为了正月招待客人所准备。今年遇到了特殊的情况,没想到我带的这些菜,倒是帮了大忙,既解决了自家吃,还送给了亲戚朋友不少。

家里常备这蔬菜,连吃一周都不会坏,三两下炒一盘,下饭好吃极了。我选择蔬菜的时候,很大程度会考虑到它的耐贮藏程度,根据我的个人经验,比较好贮藏的几种蔬菜有,大白菜、红萝卜、青辣椒、芋头、多心菜、土豆等等。在这几种蔬菜当中,我最喜欢吃的就是多心菜,它耐贮藏而且炒得出来鲜香脆嫩特别的容易熟。

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多心菜和肉一起炒,鲜香脆嫩容易熟,好看又好吃,3元炒一盘,不能出门我就爱吃它。如今是非常时刻,为了不给社会添乱,我基本都是待在家里,自己简单的炒一点蔬菜,再来几个荤菜搭配,每天吃的都特别满足。

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如果想长时间不用买菜的话,多心菜可以选择买上一些,多心菜又叫儿菜,人比较喜欢拿它炖着吃,而我则喜欢炒着吃,冬季还有开春是这种蔬菜的旺季,食材也好买,炒起来也比较的容易熟,喜欢吃的话,不如一起试试这道家常菜多心菜烧肉,好吃营养,做法简单,3块钱就能炒一盘。

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多心菜烧肉

食材准备:多心菜一大棵、猪肉80克、蒜瓣2个

辅料:菜籽油、盐、生抽、老抽、鸡粉2克

制作过程:

1、把多心菜用流水冲洗干净,洗的时候要注意一个细节,多心菜因为长得比较多个,所以也容易藏脏东西,必须要用流水冲洗干净,接着把它切成片。

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2、锅中放入菜籽油把它烧至7成热的时候,放入切好的蒜瓣,再把切成片的猪肉倒进去,肉片煸炒至干。

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3、倒入切成片的多心菜开始进行翻炒,炒的时候记住要用大火去烹饪,这个菜容易熟,需要急火快炒。

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4、翻炒均匀以后,看到多心菜的颜色变得比较青翠的时候,开始进行调味放入盐少许的生抽,再放入老抽调底色。

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5、炒匀炒至熟透,最后放入鸡粉进行提鲜,炒青菜的时候如果怕烧了,记住放入一点清水,这样容易入味也熟得更快。

在这几种蔬菜当中,每天吃的都特别满足,3元炒一盘,好看又好吃(图9)

6、一道营养美味的家常菜多心菜烧肉就制作完成了,鲜香爽口,用它来下饭能够连吃2大碗。

在这几种蔬菜当中,每天吃的都特别满足,3元炒一盘,好看又好吃(图10)

小贴士:

1、多心菜在选择的时候需要注意选择那种鲜嫩一点的,另外它会带有淡淡的苦味,可以放点辣椒中和一下。

本文相关词条概念解析:

多心

”多心“中国汉字词汇,形像词词汇。意指对别人不十分信任或不够信任。多喻指对帮忙办事的人不够放心,持怀疑心理。

蔬菜

蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本植物)。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。错误的吃法、不当的烹饪手法都会浪费了它的营养价值。有些蔬菜如果没有煮熟,甚至会引起中毒事件。生活中所指的的蔬菜,常和“水果”分开讨论。不过也常和水果合称为“蔬果”。另外,和“野菜”不同的地方,在于蔬菜经过人类长时间的育种,提高了口感、营养价值,甚至抗病力等特征,和原本的野生种已有明显差异,人类食用的频率也高得多;而野菜则多半未经过人类驯化,几乎均为野生种,人类也较不常食用。

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