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爱吃荠菜的注意了,才知道荠菜是可以储存起来的,一次储存20斤,半年之后再取出来吃还和新鲜的一样

日期:2020-02-01 10:34:08 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:359

一说到荠菜我想大家都并不陌生,生活中很多人都爱吃荠菜,但是荠菜的储存一直是一件令人头疼的一件事,买回来的荠菜一次性吃不了,第二天就会变黄,变蔫,就得全部给扔掉。直到前几天去姑姑家玩,才知道荠菜是可以储存起来的,吃了30年荠菜,才知道荠菜这样储存,一次存20斤,半年后还很新鲜。今天我就来跟大家一道储存荠菜的好方法, 爱吃荠菜的注意了,荠菜这样储存和新鲜的一样,1次存20斤半年不坏。

爱吃荠菜的注意了,才知道荠菜是可以储存起来的,一次储存20斤,半年之后再取出来吃还和新鲜的一样(图1)

储存荠菜

之前我也是和朋友们一样,一次性吃不了的荠菜都给扔掉,自从学会荠菜能这样储存后,我家每年总会存上20-30斤的荠菜。每年等到荠菜大量上市的时候我总会买上一些荠菜用这种方法存放起来,一次储存20斤,半年之后再取出来吃还和新鲜的一样。下面我就将这道储存荠菜的方法给大家, 吃了30年荠菜,才知道荠菜这样储存,一次存20斤,半年后还很新鲜。

爱吃荠菜的注意了,才知道荠菜是可以储存起来的,一次储存20斤,半年之后再取出来吃还和新鲜的一样(图2)

储存荠菜

储存方法

第一步:首先将荠菜择干净,将上面的干叶子黄叶子都处理干净,全部处理干净之后将它放在清水中浸泡半个小时左右,浸泡之后的荠菜更容易清洗,经过浸泡之后荠菜根部的泥土已经全部脱落,非常的干净,再将它清洗两边,洗净之后放在一旁备用。

爱吃荠菜的注意了,才知道荠菜是可以储存起来的,一次储存20斤,半年之后再取出来吃还和新鲜的一样(图3)

储存荠菜

第二步:接下来在锅中烧一锅水,水开之后加入一勺食用盐,焯水的时候加点食用盐可以使焯过水的荠菜颜色依然翠绿,大约焯水30秒左右,将它捞出来沥干水分,自然晾凉,等荠菜晾凉之后取一小把荠菜将它团成菜团子,全部团好之后放在一旁备用。

爱吃荠菜的注意了,才知道荠菜是可以储存起来的,一次储存20斤,半年之后再取出来吃还和新鲜的一样(图4)

储存荠菜

第三步:准备几个干净的保鲜袋,将菜团子都装进保鲜袋里面,一个菜团子要放一个保鲜袋,不能都放在一个保鲜袋里,这样可以方便以后的操作,放在冰箱冷冻,什么时候想吃取出来化冻就可以了,这样存放半年也不坏,取出来化开冻还和新鲜的一样。

爱吃荠菜的注意了,才知道荠菜是可以储存起来的,一次储存20斤,半年之后再取出来吃还和新鲜的一样(图5)

储存荠菜

这个方法看起来虽然是非常的简单,但是荠菜可以放在冰箱里存放很久都不会坏,这个方法很适合在荠菜价格便宜的时候多买上一些存放起来,想吃的时候随吃随取,非常的方便,可以用来包饺子,蒸包子,还可以用荠菜来炒饭,荠菜不管怎么做都非常的香,非常的好吃。

爱吃荠菜的注意了,才知道荠菜是可以储存起来的,一次储存20斤,半年之后再取出来吃还和新鲜的一样(图6)

储存荠菜

吃了30年荠菜,才知道荠菜这样储存,一次存20斤,半年后还很新鲜,这就是我带给大家的储存荠菜的方法,大家都学会了吗?喜欢吃荠菜的朋友可以在荠菜价格便宜的时候买上一些用这种方法储存起来,想吃的时候就取出来,保证大家一年四季都能吃上新鲜的荠菜。

爱吃荠菜的注意了,才知道荠菜是可以储存起来的,一次储存20斤,半年之后再取出来吃还和新鲜的一样(图7)

储存荠菜

爱吃荠菜的注意了,荠菜这样储存和新鲜的一样,1次存20斤半年不坏。因为荠菜是一种营养非常丰富的食材,吃荠菜可以消炎抗菌,增加身体维生素C的作用,能抗病毒,降血压,其中还有大量的粗纤维可以促进胃肠的蠕动,促进新陈代谢,尤其是对眼睛特别好,能起到明目的作用,所以荠菜一直是人们都比较喜欢吃的一种蔬菜。只要大家学会了这个储存荠菜的好方法,随时随地每时每刻都能吃上新鲜的荠菜。

本文相关词条概念解析:

荠菜

荠菜(学名:Capsellabursa-pastoris),十字花科,荠菜属植物,一、二年生草本植物。又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等,地方上叫香荠,北方也叫白花菜、黑心菜,瑶家叫“禾杆菜″,河南、湖北等地区叫地菜,是一种人们喜爱的可食用野菜。起源于东欧和小亚细亚,目前在世界各地都很常见。其拉丁种名来自拉丁语,意思是小盒子、“牧人的钱包”,是形容它的角果形状像牧人的钱包,英语名称就是“牧人的钱包”。荠菜的营养价值很高,食用方法多种多样,具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,冬末春初均可。传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。味道鲜美,用来包饺子也是一个很好的选择!在山东鲁南地区(以滕州使用最为广泛)有一种叫做菜煎饼小吃,经常使用荠菜作为一种材料与其他混合加上鸡蛋,口味鲜美,具有良好的口感。

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