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那么为什么我们擅长烹饪, 外国人,它们是真正的美味

日期:2020-01-16 16:44:02 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:853

在家烹饪食物是我们生活的一种方式,也是因为我们会烹饪,知道什么食材怎么做美味,知道这些食物该怎么烹饪可以吃。但是烹饪对一些外国人来说还是比较复杂的技术,这也是为什么外国人喜欢吃罐装食品(罐头)的一个原因。而且在他们的厨房里,烘焙设备也相当普遍,他们喜欢将食物放进烤箱里烘焙,一方面是因为他们喜欢吃烘焙食物,另一个方面是因为在他们的饮食传统里还没很多烹饪食物的方式。

那么为什么我们擅长烹饪, 外国人,它们是真正的美味(图1)

在quora就有外国人提:“为什么中国人那么擅长烹饪食物?”显然外国发现中国人会做菜并且还能将饭菜做得很好。

那么为什么我们擅长烹饪, 外国人,它们是真正的美味(图2)

那么为什么我们擅长烹饪?是什么原因导致的?从食物口味上来讲,我们并不像外国人这样,我们喜欢中餐的口味,就像有网友说道的那样:我们可能有一个中国胃!

站在中餐烹饪的历史上看,中餐烹饪拥有很长的历史,在五千多年前我们就发明了灶台,学会了蒸这种烹饪方式,这也就代表我们从那时开始就有专门的区域空间用来烹饪食物,在家制作美味。

那么为什么我们擅长烹饪, 外国人,它们是真正的美味(图3)

从中餐烹饪食物的方式上来看,中餐烹饪有很多选择。如一些肉食,我们可以炒着吃、煮着吃、炖着吃、烤着吃,可以做成卤肉、红烧肉、包成包子、饺子等等食物。实际上我们之前也讲过中餐在烹饪方式的多变性,光是热菜烹饪就有27种的方式选择。

在食材认识上,中餐不仅烹饪外国人认为能吃的食材,还将很多外国人认为不能吃的食物做成美味。像外国人认为的食物边角料:鸡爪、兔头、猪蹄、猪肝等等食材,经过我们烹饪做成味美的食物,一些食物就连外国人吃了也会感叹:为什么这么好吃。

那么为什么我们擅长烹饪, 外国人,它们是真正的美味(图4)

对于这位外国人的提问:为什么中国人那么擅长烹饪食物?其实还和我们的饮食传统有关系,对我们来说学会烹饪是一种必要的生活方式,我们会不断尝试烹饪食物,锻炼自己的厨艺。

当然从更深层次讲,我们不能忽视早期食材的匮乏也是影响我们擅长烹饪的一个原因。早期食物的短缺使得我们能够把不能吃的东西变成食物。所以烹饪技巧发展得很快。在古代我们的祖先把能找到的一切都变成菜肴。像许多种类的蔬菜,动物的内脏等。总之,早期的食物短缺给了我们惊人的烹饪技巧。

那么为什么我们擅长烹饪, 外国人,它们是真正的美味(图5)

现在我们再看关于外国人的提问:为什么中国人那么擅长烹饪食物?外国人是怎么说的。

有外国人说到:“因为它是真正的美味,我想没有一个人不喜欢中国菜。在美国中餐厅的数量比肯德基,麦当劳门店的总和还要多。如果让我做一个选择之后只能吃一种菜,我会选择中国菜,它们是真正的美味,我能选择的东西太多了,以至于我可能连续三个月都不会吃到重复的菜。”

本文相关词条概念解析:

烹饪

烹饪指的是膳食的艺术。对食品作加工处理,使食物更可口,更好看,更好闻。一个好的料理,色香味形俱佳,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的营养更容易被人体吸收。另外日语中有烹饪一义的“料理”一词也常在台湾被使用。

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