三种冰激凌曲奇送给心爱的他，总有一种他喜欢，吃在嘴里甜在心

大家对曲奇的印象如何？此时它已经在你的脑海中闪过了吧？曲奇几乎人人都爱吃，外形多以花形为主。让我们重新来认识它吧！在传统的基础上把它们做成冰激凌形状，奶香味浓郁，温和又松软，咬一口掉一地渣儿。既然好吃又这么好看， 就来试试吧！原味、 抹茶、可可三种经典口味，再改变下造型，色香味着实不一般，足以让爱曲奇的你吃不停！

参考量：24 个

准备材料：黄油200 克，糖粉55 克，奶粉30 克，低筋粉270 克，抹茶粉4 克，可可粉5 克

开始制作：

1. 黄油软化， 打发至颜色发白的蓬松状态。

2. 加入糖粉，继续打发至均匀。

3. 筛入低筋粉和奶粉。

4. 用硅胶刀搅拌至粗颗粒状。

5. 分别装入三个碗中，每个碗中约有175 克。

6. 一个做原味，其他两个分别筛入可可粉和抹茶粉。

7. 用按压的方式拌匀三个面糊。

8. 用直径 39mm 的冰激凌勺挖取面糊。

9. 放在垫好油纸的烤盘中，放入烤箱中层，170℃烤 18 分钟。

小贴士：

1. 黄油需要提前从冰箱取出软化，不要融化成液体。

2. 曲奇面糊还可以根据个人口味添加巧克力、蓝莓酱等，多余的面糊可以混合在一起挖取，会有大理石花纹的效果。

冰激凌曲奇做好啦~~

本文相关词条概念解析：

曲奇

曲奇，来源于英语COOKIE（英音：'kuki美音：'kukɪ），是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的COOKIE是由德文koekje来的，意为“细少的蛋榚”。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如“古力饼干”。第一次制造的曲奇是由数片细少的蛋榚组合而成，据考据，是由伊朗人发明的。手工曲奇是世界上最受欢迎的食品之一，尽管不同的曲奇各有特色，它们的做法却大同小异，都是用水来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现。