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早餐饼别再出去买了, 教你懒人做法, 手不沾面10分钟出锅

日期:2019-12-04 20:40:03 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:813

早餐饼别再出去买了, 教你懒人做法, 手不沾面10分钟出锅(图1)

昨天晚上临睡前,突然想起来明天的早饭还没着落,没有准备主食,我跟老公说明天早上出去吃早点吧,老公说电饭煲已经定时做上粥了,这是要在家里吃早饭的节奏啊。我灵机一动,起床进厨房,盆中舀上一碗面粉,搅拌一碗面糊,冰箱里面一放,踏实的回卧室睡觉了。

早餐饼别再出去买了, 教你懒人做法, 手不沾面10分钟出锅(图2)

没错,我是打算明天一早烙发面饼,你并没有看错,是烙发面饼哦,这个发面的面食经常作为我家的早餐,十分钟就能出锅,蓬松暄软好吃好消化,用刀把发面饼切开,再炒一个土豆丝,夹在饼里面,真是吃的健康又满足,建议家里有孩子上学的朋友们试试这样的发面饼,做法简单又好吃,再也不用买早点吃了。

早餐饼别再出去买了, 教你懒人做法, 手不沾面10分钟出锅(图3)

懒人发面饼

所需食材面粉400g,3g酵母,250ml水,葱花适量,鸡蛋3颗,盐3g

制作步骤

1.在400g面粉中加3g酵母,用250ml水搅拌成面糊,这些面正好是烙两张饼,不用揉面,搅成这样就行了,盖上盖子放到冰箱中冷藏发酵一夜。如果着急烙饼可以用温水和面,现在的气较高有一个小时就发了。

早餐饼别再出去买了, 教你懒人做法, 手不沾面10分钟出锅(图4)

2.碗中打上3颗鸡蛋,再切点葱花,加到鸡蛋里面,再加一勺盐,搅匀就行了,这一步是调味的,可以加点椒盐粉,五香粉,都非常好吃。

早餐饼别再出去买了, 教你懒人做法, 手不沾面10分钟出锅(图5)

3.面发好后之后用筷子搅拌几下排排气,把准备好的鸡蛋葱花倒进去,搅拌成比较浓稠的面糊就可以了,鸡蛋没有和面团一起发酵会更好吃。

早餐饼别再出去买了, 教你懒人做法, 手不沾面10分钟出锅(图6)

4.平底锅刷点油,先不要开火,倒进来一半的面糊,用筷子摊平,这会再开小火烙,这个饼水分含量多,开小火,烙的时间长一点也不会很硬。

早餐饼别再出去买了, 教你懒人做法, 手不沾面10分钟出锅(图7)

5.一面定型就翻另一面烙,底部一半已经熟了,这样节省早上的时间,5、6分钟就能烙一张饼,省时又省力。

早餐饼别再出去买了, 教你懒人做法, 手不沾面10分钟出锅(图8)

6.把饼烙到两面金黄,按压这个饼迅速回弹就说明熟了,发面的饼熟得快,这样就可以出锅了,两张大饼全家人可以吃一天了。

早餐饼别再出去买了, 教你懒人做法, 手不沾面10分钟出锅(图9)

这样做的早餐发面饼非常的柔软,加入了葱花和鸡蛋吃起来特别香,你也可以在面粉中加上椒盐粉,胡椒粉,都很好吃,这个饼做法简单省事,早上起床十分钟就能吃上早餐,好吃还好消化,水分含量多,凉了也不会硬,喜欢就试试吧。

本文相关词条概念解析:

懒人

懒人一般是指不爱劳动的人。据英国权威医学杂志《柳叶刀》发表报告称:在调查了全球122个国家后发现,全球三分之一的成年人是运动量不足的懒人,坐沙发、看电视等懒人生活方式每年致死约500万人,甚至每天久坐三小时就会减寿两年。

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