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湖北蕲春名优特产品:“好干妈”纯手工芝麻糖

日期:2019-10-22 11:01:21 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:65

湖北蕲春名优特产品:“好干妈”纯手工芝麻糖(图1)

中国纪录新闻专栏 许航

湖北蕲春名优特产品:“好干妈”纯手工芝麻糖(图2)

湖北蕲春名优特产品:“好干妈”纯手工芝麻糖(图3)

芝麻糖,是蕲春县的名优特产品。记得我小时候,那时物资相对短缺紧张,家里过年能有芝麻糖吃,那是很幸福,很开心的日子。爷爷奶奶要到腊月二十几忙上二、三天,先用小麦催芽后,熬成糖稀,用泡米、熟芝麻、熟花生等,制成泡米糖、芝麻糖、花生糖。亲戚们过年来时,用来招待他们。我们小孩总乘大人不注意,抓一把就溜到小朋友们那里炫耀,有芝麻糖吃。

湖北蕲春名优特产品:“好干妈”纯手工芝麻糖(图4)

在蕲春过年时,家家户户都要准备一些芝麻糖,特别是有老人和小孩的家庭。芝麻糖由于具有芝麻炒熟后散发的清香,含有麦芽糖的酥而不腻,香脆可口,营养丰富,风味独特。特别是芝麻中含有大量的不饱和脂肪酸,及丰富的维生素E,维生素B,芝麻酚,钙,叶酸等营养物质,具有抗氧化,增加钙质,对小孩能促进骨骼发育,对老人能延缓衰老,还有美颜、润肤、降压、降脂等作用。特别是黑芝麻有补血养肾、生津补钙、美容养发、滋补强精等作用。深受人们的喜爱,是家庭年货必备的特产品。

湖北蕲春名优特产品:“好干妈”纯手工芝麻糖(图5)

“好干妈”芝麻糖,是纯手工制作,选用蕲春本地生产的芝麻,严把芝麻采购质量关,分黑、白芝麻品级选料,整个生产制作工艺流程是:芝麻过筛去杂、淘洗去砂、晒库,现做现炒熟。用自制麦芽糖,熬成糖稀后,取糖稀于窝中加入炒熟的芝麻,混合搅拌均匀,后压制成型,冷却后切片,包装入袋。全过程不额外添加其它糖及食品添加剂。

湖北蕲春名优特产品:“好干妈”纯手工芝麻糖(图6)

“好干妈”纯手工芝麻糖,是传统工艺,由多年熟练的民间制糖老艺人精细制作,配方科学,片薄糖少,酥而不腻,食之香脆可口,是上乘的佳品美味。有纯黑芝麻糖、纯白芝麻糖、花生芝麻糖、黑泡米芝麻糖、白泡米芝麻糖、核桃芝麻糖、枸杞芝麻糖等系列芝麻糖。各种系列芝麻糖风味独具特色,营养丰富,是老人、小孩、孕妇养生滋补佳品,适合大家喜爱选择。

“好干妈”纯手工芝麻糖,是季节性时令美食,因麦芽糖在常温高于25℃时,质量难易保证,所以只能是每年10月至次年5月前为最佳生产食用期,保质期不能超过6个月。

“好干妈”纯手工芝麻糖,源于蕲春,是蕲春的名优特产品,历史悠久,是走亲访友馈赠的,也是湖北的特产,是带着家乡的情赠送外地客人的佳品。

许小妹是专心经营蕲春优质传统名优特产品,致力推介宣传我们蕲春的优质名优特产品,挖掘我们蕲春传统文化,促进名特优地方经济的发展,希望得到大家的支持与关心。

本文相关词条概念解析:

芝麻糖

芝麻糖,是菏泽地区传统食品,有条形,平板形,色泽乳白,体亮晶明,香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富,并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。已有200余年的历史。也属于山东美食——芝麻糖:山东菏泽市鄄城糖牛楼制作芝麻糖已有二三百年的历史。香脆可口,绿色营养,集五谷(小麦、小米、大米、黍子、麻)之精华,进多重发酵手工制作的传统休闲食品,至今还是老少皆宜的健康食品。

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网友评论
  • 哥做的是秀
    过年不想去干爹干妈家,怎么办?
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  • 随风飘飘飘
    这位年近七旬、素来低调的贵州女企业家再次推到大众之前
    2019-11-04 08:25 663
  • laoxu66
    双百古榆年年绿,下联
    2019-11-09 10:51 270
  • mark.ma50
    干妈陶华碧的皮衣与皮帽值多少钱?
    2019-11-06 18:56 297
  • 小比特
    纵观陶华碧的穿搭,我们能嗅到
    2019-11-09 18:01 603
  • 那一份任性
    父母年事已高,是到离家近的武汉发展还是继续就在广州发展呢?
    2019-11-06 20:45 968
  • schh654321
    需要说明的是,这样的价格显然是管中窥豹
    2019-11-03 18:05 643
  • 生活小手帐
    财富所积淀的自信是共通的,它给人闪耀的资本和自信
    2019-11-04 19:44 327
  • laoxu66
    毕竟,穿得起皮草的,谁还会去淘宝呢
    2019-11-11 22:57 731
  • 奏是小胖纸
    但是无论哪种方式,能够和父母相处的时间被浪费在路上或者虚无缥缈的网络空间里
    2019-11-06 00:52 453
  • ailsa芳
    江西一面包车在湖北发生事故已致10人死亡,你怎么看?
    2019-11-05 21:47 470
  • 鹰飛去tic
    上联:双百古榆年年绿,如何出下联?
    2019-11-11 18:33 287