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立秋后,这肉汤再贵也要给孩子吃,我家经常做,强筋健骨,长高个

日期:2019-08-13 18:13:45 来源:互联网 编辑:小TT 阅读人数:766

导语:立秋后,这肉汤再贵也要给孩子吃,我家经常做,强筋健骨,长高个!

立秋后,虽然天气还是非常炎热,但是人体免疫机会有一些下降,特别是对于小孩子而言,更是表现得十分明显,每一次在季节交替的时候,小孩子都非常容易感冒生病,所以立秋之后就要注意多给孩子吃一些增强营养的食物,比如说羊肉。羊肉营养价值比猪肉还要高非常多,含有丰富蛋白质含量和骨粘蛋白,可以为孩子提供钙质,帮助强筋健骨,长高个。

立秋后,这肉汤再贵也要给孩子吃,我家经常做,强筋健骨,长高个(图1)

但是羊肉的价格也是不便宜,在市场上一斤就要40多块钱,而且羊肉上面还有一股难闻的腥臭味,想要烹饪好也是一件非常不容易的事情,不过就算是再贵再难以烹饪,为了孩子的身体好,家长也是不能吝啬,今天就来给大家介绍下一位酒店大厨教我的家常羊肉汤,立秋炖羊肉,别再傻傻焯水,大厨教你这样做,汤白味鲜,没有膻味!

立秋后,这肉汤再贵也要给孩子吃,我家经常做,强筋健骨,长高个(图2)

羊肉汤

食材:羊肉、白萝卜、老姜、葱、枸杞、红枣、盐、胡椒粉

烹饪步骤

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1. 把羊排切成小块,用清洗清洗干净。

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2. 把老姜放油锅里炒出香味,再放入羊排,煎去羊排上面多余的油脂,最后放1500毫升开水。

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3. 放入10克枸杞、10克红枣、白萝卜丁放入锅中炖煮15分钟即可,出锅前再加盐和胡椒粉进行调料。

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这样一道羊肉汤就做好了,汤白味鲜,没有膻味,保持羊肉汤的原汁原味,非常好喝,立秋后我家经常做,强筋健骨,长高个,每一次儿子都一口气能喝2碗汤,喝完全身都暖和了,每天在外面玩也不用担心生病感冒。

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小贴士

1. 清洗羊肉的时候要注意多清洗几遍,这样能有效地去除掉上面的腥臭味,记住别再傻傻焯水。

2. 煎羊排的时候,要用中小火,还要不停搅拌,避免羊排煮焦。

3. 放开水能让羊肉汤迅速变白,激出羊肉种的鲜味。

4. 胡椒粉可以有效的去腥除臭,调料只要下盐和胡椒粉就可以了,过多的调味品会羊肉的鲜味。

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网友评论
  • 寂寞上空盘
    未来是向着人工智能方向发展的,智能机器人将代替人类完成很多工作
    2019-12-11 04:15 13