【采菜笔记——野菜包子】

【采菜笔记——野菜包子】

上次做的野菜饺子，两种馅，刺五加虾仁和小叶芹猪肉。

这次六姐去采菜，又给了我不少刺五加叶和小叶芹，我去荷塘小筑的时候，路边又买的山芹，准备包包子……

这是刺五加叶

这是山芹和小叶芹

这次我分开写，分别介绍，省得你们迷糊。我这次打算做两种馅，

种是素馅的包子，食材用刺五加叶，鸡蛋，面筋，海米，粉条……

另种是肉馅的，食材是小叶芹，山芹，家芹，猪肉……

、【刺五加素包子】

这是刺五加叶，野菜必须焯水……

鸡蛋，炒下，成形就行。

海米也要炒下，过油。

这是面，加它是为了口感和好看。

慢火炒

炒到金黄

混合在起，搅匀。

粉丝用水煮下，煮到好切就行。

和馅，搅拌，注意个方向搅。

包成包子。

蒸

包子蒸好了

装盘

很好吃！

说实话，超出我的想象，太好吃了！而且品相也很好……

二、【野芹菜肉包子】

这是山芹和小叶芹

家芹

和好的肉馅

混合

和馅，搅拌

还是包包子，蒸

成品

这个也没的说，就是好吃！

芹菜肉，好吃的无法抵挡……

母亲节，回家跟老妈起包包子，她挺开心。包野菜包子，也就是我找个事，个由头，要不也没意思，玩着，吃着，开开心心，挺好……

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