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不想吃白面馒头,试试将馒头这样做,松软鲜香,比肉还好吃

日期:2019-06-14 19:20:38 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:211

大家好,我是小董。

不想吃白面馒头,试试将馒头这样做,松软鲜香,比肉还好吃(图1)

馒头,又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。馒头,以小麦面粉为主要原料,是中国主要的日常主食之一。

不想吃白面馒头,试试将馒头这样做,松软鲜香,比肉还好吃(图2)

小董昨天买的馒头多了,没有吃完,今天用剩馒头做一道美食,开胃又好吃,下面一起跟小董看下吧。

主要食材:馒头,鸡蛋

配料:葱,午餐肉,白芝麻,油,孜然粉,花椒

具体步骤:

不想吃白面馒头,试试将馒头这样做,松软鲜香,比肉还好吃(图3)

1、馒头切成块,盆中打三个鸡蛋,放半勺盐打散

不想吃白面馒头,试试将馒头这样做,松软鲜香,比肉还好吃(图4)

2、将馒头块放入盆中搅拌,午餐肉切成丁,葱切成葱花

不想吃白面馒头,试试将馒头这样做,松软鲜香,比肉还好吃(图5)

3、锅中倒油,放花椒炸香,倒馒头块快速翻炒

不想吃白面馒头,试试将馒头这样做,松软鲜香,比肉还好吃(图6)

4、馒头金黄后倒午餐肉翻炒,放半勺孜然粉

不想吃白面馒头,试试将馒头这样做,松软鲜香,比肉还好吃(图7)

5、少量白芝麻,葱花,翻炒几下就可以出锅装盘了

不想吃白面馒头,试试将馒头这样做,松软鲜香,比肉还好吃(图8)

好了,这样一道鲜香美味的炒馒头就做好了

1、馒头切成小丁,这样可以均匀裹上蛋液,炒出来的鲜嫩美味。

2、炒的时候可以先炒一些青菜类的,比如白菜,生菜之类的都可以。

网友评论
  • 空格式、牵
    如发出叭叭的声音,且手掌又感觉微痛而声音发实者,即是碱量过重的现象
    2019-07-10 00:30 657
  • sffch
    从以上可以看出,在做面剂子前使用小苏打效果不很明显,弄不好会是馒头发酸或碱性超标
    2019-07-11 14:50 727
  • 你再孤芳自
    用手抓面团并拽起拉断,手感柔而有筋劲,说明碱量适度
    2019-07-13 23:37 657
  • 夜里游泳的
    孔洞小而长,甚至出现黄色则是碱大
    2019-07-11 10:35 806
  • 我有一个好
    因此,过夜发酵后必须加碱中和面团中的酸
    2019-07-08 21:47 591
  • 03999517
    发酸就是碱小,在和面接近终点时,用刀将酵面切开看其蜂窝,其孔洞有如芝麻大小,分布均匀是正常
    2019-07-11 20:05 34
  • 8090小男人
    老面肥蒸馒头,如何放小苏达使蒸出的馒头松软?
    2019-07-17 09:53 914
  • 我滴小香菜
    手感发黏,面团糟而没筋劲,说明碱未加足
    2019-07-15 09:52 576
  • lengjian28
    若生产量大,建筑条件限制,则可以减少酵面的比例
    2019-07-10 03:04 777
  • 花咕朶儿
    根据加入的老面肥的量和状态确定补充发酵剂的量
    2019-07-13 12:15 731
  • laiyin008
    色暗灰有酸味者则又用碱过轻
    2019-07-11 17:08 377
  • O畏内啈
    若闻着有正常的面香气味,就是加碱适当
    2019-07-11 23:01 169
  • 淘气猪宝宝
    奶香馒头怎么做才能松软?
    2019-07-09 21:46 705
  • 小朱朱815
    普通的白面馒头如何做?
    2019-07-12 11:21 801
  • 苏西张志双
    凭的就是筋道和口味,所以馒头店不会是纯老面发面,总要添加酵母粉,为的是省时,销量
    2019-07-15 18:17 658
  • 核桃里音乐
    放入蒸笼,参考配方
    2019-07-12 13:26 232
  • 欲取之先
    若使用干燥的老面头需要用温水浸泡软化后搅匀加入面团,否则干硬的面头很难在面团中软化
    2019-07-09 05:52 872
  • jingshuizh
    没有酸味而有面香味则是适量
    2019-07-10 19:19 494
  • 小米果和小
    如何判断加碱量合适与否是老面发酵法的技术关键
    2019-07-16 04:45 451
  • 1391508626
    怎样才能蒸出松软香甜的馒头?
    2019-07-11 19:39 766