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大爱父亲节,学点口味菜

日期:2019-06-14 20:05:26 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:718

父亲节,马上就要来了,怎么陪伴他过一个快乐的父亲节呢?

凉拌牛肉,牛肉的鲜美,洋葱的爽脆,和爸爸忍不住要来口小酒抿一抿~

大爱父亲节,学点口味菜(图1)

原料:牛肉

调料:食盐1/2小匙、姜1小块、蒜2颗、料酒1大匙、生抽1/2大匙、蚝油1小匙、香油1/2小匙、辣椒油1/2大匙、陈醋1/2小匙、白砂糖1/2小匙

1.锅里放清水,下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮

2.煮沸后捞去血沫,盖上锅盖用中火煮30-40分钟,煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可;捞出放凉

3.洋葱切丝,香菜切段。姜蒜擦成蓉,加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调汁

4.牛肉放凉后切薄片,加洋葱、香菜和调味汁,再加一大匙煮牛肉的汤,拌均匀即可

酒鬼花生,喜欢和爸爸聊聊家常,在来一碟花生米

大爱父亲节,学点口味菜(图2)

原料:花生米

调料:辣椒粉15ml、花椒粉15ml、白糖5ml、盐5ml、干辣椒15g、花椒15g

1.花生米用温水泡1小时。

2.剥去花生米的红衣,装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜。

3.锅里倒油,放入冷冻的花生米油炸。

4.炸至花生米表面金黄,炸的过程要不断轻轻翻炒防止粘锅。

5.锅里留一点底油,放入干辣椒,花椒炒香。

6.倒入炸好的花生米、放入辣椒粉,盐,糖,放入花椒粉迅速翻炒几下出锅。

黄豆花生猪蹄煲,味道鲜美,营养滋补

大爱父亲节,学点口味菜(图3)

原料:猪蹄

调料:黄豆、花生、盐、姜、黄酒

1.黄豆花生提前清水浸泡。

2.猪蹄切小块,洗净,清水泡去血水。

3.锅里加水,放猪蹄焯水,加几片姜。

4.水烧开后,煮出浮沫后转中火再稍煮。

5.捞出猪蹄,用冷水激冷,洗净。

6.汤锅加水,放姜片和猪蹄,烧开后加点黄酒,少量白醋。

7.约煮半小时后,下黄豆花生下锅,煮开后用中小火慢煨。

网友评论
  • 风吹随风飘
    你知道父亲节的来历吗?
    2019-06-16 12:46 9