创造新看点
首页 >> 美食 >> 正文

又到吃小龙虾的季节,教你小龙虾的正确吃法!

日期:2019-06-12 16:08:54 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:333

夏天是吃小龙虾的好时节,虽然天气炎热,但是吃货们对小龙虾的狂热有增无减。

午餐想吃蒜泥小龙虾,晚餐想吃红烧小龙虾,宵夜想吃麻辣小龙虾和啤酒!

一边吹空调一边吃小龙虾,大概是最幸福的事情。

享用美味小龙虾的同时,你还需要知道小龙虾的正确吃法!

又到吃小龙虾的季节,教你小龙虾的正确吃法!(图1)

一、选择吃小龙虾的最佳季节

小龙虾季是每年的5月到10月,最佳的时间是6-8月,这个时候的小龙虾肉质肥美饱满,到9月份的时候就没什么肉了。

又到吃小龙虾的季节,教你小龙虾的正确吃法!(图2)

二、判断小龙虾是否新鲜

新鲜的小龙虾鲜亮饱满,肉质紧而有弹性;如果是不新鲜的或者死掉的小龙虾,则肉质酥软,看上去空空的,不饱满。

三、正确清洗小龙虾

1.清水中倒入适量的盐和白醋,放入小龙虾,静待15分钟,让小龙虾吐沙;小龙虾最少要冲洗3遍。

又到吃小龙虾的季节,教你小龙虾的正确吃法!(图3)

2.用牙刷刷洗小龙虾腹部。

又到吃小龙虾的季节,教你小龙虾的正确吃法!(图4)

3.用剪刀剪去头部的壳,并挑去黑色的虾胃;最好把两边的两边的虾腮和虾脚剪去。

又到吃小龙虾的季节,教你小龙虾的正确吃法!(图5)

4.用手捏住尾巴中间的尾翼,左右拧慢慢拉出虾线。

又到吃小龙虾的季节,教你小龙虾的正确吃法!(图6)

5.清洗干净后,就可以按自己喜欢的口味烹饪啦!

又到吃小龙虾的季节,教你小龙虾的正确吃法!(图7)

四、小龙虾的哪些部位不能吃?

虾头、虾线、虾黄、虾腮

1.虾头:吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

2.虾黄:我们都知道蟹黄非常美味,但是小龙虾的虾黄为虾性腺,和肝脏挨一起,容易被小龙虾自身处理的垃圾毒素所污染,还有可能吸附生长环境中的重金属。

3.虾腮:小龙虾最脏的部位!虾腮过滤所有有害物质,不能食用。

4.虾线:小龙虾肠道等消化,容易聚集重金属,可能有泥腥味。

五、小龙虾一次吃多少合适?

一次食用小龙虾的数量不宜过多,半斤至一斤合适。因为虾是高蛋白食物,吃多了会影响身体的消化,造成消化不良的症状。对虾过敏者、痛风病人不要食用小龙虾。

六、烹饪时间要足够

小龙虾体内可能存在细菌和寄生虫,且外壳较硬,不容易蒸煮,所以烹饪时间应该长一些,不能小于20分钟。只有在高温条件下,才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。

网友评论
  • 哎呦哥哥oh
    小龙虾=高脂+高能量外面的小龙虾重油、重辣,这样才能吸引住顾客,很多人误以为小龙虾就是高脂、高能量的食物,其实不然
    2019-09-18 19:57 236
  • 夏天的风铃e
    但外面的小龙虾又非常的油、辣、麻
    2019-09-14 02:37 773
  • lvzhouhun
    又到吃小龙虾的季节了,吃小龙虾的正确步骤是怎样的?
    2019-09-21 23:03 964
  • 幸福倒映
    沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉即可享用
    2019-09-16 22:05 816
  • 叫我小妖精
    夏天又到吃小龙虾的季节,怎么做才好吃呢?
    2019-09-20 21:23 212
  • 徐太太太太
    调查发现,发病前大部分人有大量进食小龙虾的记录
    2019-09-21 02:19 19
  • 各自安好8
    肾病朋友需要低蛋白饮食,既要保证全天蛋白质摄入不超量,又要保证优质蛋白质的摄入
    2019-09-15 21:58 115
  • 未来,尽在
    肾病患者怎么吃小龙虾才正确?
    2019-09-22 13:47 796
  • 我就是小剩
    吃小龙虾的季节,怎样做才好吃?
    2019-09-20 08:32 74
  • vicente11q
    剥下虾钳,沿钳末的关节扭开
    2019-09-21 01:17 706
  • 小雨初停
    什么季节可以吃小龙虾?
    2019-09-21 00:39 967