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超简易又营养美味的菜式,而且卖相和食味也不错,做给家人吃吧

日期:2019-05-20 21:04:07 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:569

超简易又营养美味的菜式,而且卖相和食味也不错,做给家人吃吧(图1)

煎烤肉片茄子

材料:茄子(紫皮,长)300克、五花肉150克、红辣椒30克、蒜头30克、干锅酱料10克、生抽15毫升、食用油30毫升。

做法:

1.准备食材。没有专用的干锅调料可以用辣椒粉、花椒、或干椒来代替。

2.五花肉切薄片。

3.茄子切为约0.5CM的厚片。

4.备好干锅调料、红椒片。

5.电饼铛预热。

6.选烤肉键,摆上肉片。

7.肉片煎至变色,再摆上茄子同烤。

8.茄子两面煎烤为微黄。加入蒜片,和红椒煎香。

9.最后淋入少许生抽,加入干锅调料。

10.拌匀即可。

超简易又营养美味的菜式,而且卖相和食味也不错,做给家人吃吧(图2)

超简易又营养美味的菜式,铲子都不用就可以做得到,而且卖相和食味也不错的呢!

食材

鸡蛋 4只

秋葵 8条

菜脯粒 2汤匙

盐 少许

麻油 半茶匙

沾汁

无花果醋 2汤匙

鱼露 1茶匙

做法:

1、鸡蛋放大碗中打匀。秋葵洗净,切去头尾,再切成粒状。

2、把所有材料混合,下已经放油烧热的平底锅,煎1分钟。

3、关火关锅盖焗3-4分钟或至蛋饼表面的蛋全凝固,把蛋饼滑到碟上。

4、用刀切开蛋饼配沾汁食用!

超简易又营养美味的菜式,而且卖相和食味也不错,做给家人吃吧(图3)

制作番茄鸡蛋汤所用的原料

番茄,鸡蛋

番茄鸡蛋汤的详细制作方法

1、首先把番茄切成小块,块越小越好,这样番茄皮不会影响口感,当然也可以用热水烫一下去皮,番茄用了4个,切好备用,鸡蛋2个,蛋黄和蛋清打匀。

2、锅洗净,先滑下锅,加一点底油下入番茄煸炒,下面诀窍来了,炒番茄的时候加一勺盐,加盐能把番茄快速的炒碎,番茄炒到糊状的时候加入水,水不要太多,4个番茄大概用了不到3斤水。

3、下面接着调味,加入盐,再加一点胡椒粉,成菜不要吃出胡椒味道,调好味道之后用生粉水勾芡,稀稠根据自己喜好掌握,记住勾芡要顺一个方向搅动。

4、下入打好的鸡蛋,鸡蛋要一圈圈的倒入,等3秒钟左右再用勺子推动一下,让鸡蛋悬浮起来,如果直接推鸡蛋不会成片状,鸡蛋会成碎末,汤烧开之后关火出锅,撒上一点香葱花和香油即可。这道菜制作非常简单,记住多加番茄就可以了,因为番茄本身有酸味,调味的时候盐的用量要稍微大一点,也不要太咸了,汤是越喝越咸。

网友评论
  • niquanfang
    口口酥香又十分入味,搭配椒盐蘸取亦可
    2019-06-16 00:36 37
  • 我的小瑶瑶
    食味米中小麦和水稻的分界线在哪里?
    2019-06-17 05:37 27
  • 核桃林小子
    柑橘浮皮危害大、卖相差、易腐烂,该如何预防?
    2019-06-12 04:53 24
  • huguanxin
    零星的其他地方都有小范围种植
    2019-06-17 02:13 35
  • laiyin008
    制作广式烧鸭,卖相重要还是味道重要?
    2019-06-11 02:49 16
  • 那是一辈子
    清蒸、豉汁蒸、蒜蓉蒸生蚝等,都非常受欢迎,蒸好的生蚝肉上淋上辣椒末和蒜茸,味道更佳
    2019-06-08 01:01 28
  • 阿里不是你
    就拿广式烧鸭来说吧
    2019-06-13 19:04 26
  • 东巷少年i
    牡蛎以流动的清水洗净备用
    2019-06-17 06:21 22
  • 桥本环奈小
    生活中有哪些简单的菜式容易学?
    2019-06-11 03:54 18