首页
首页 >> 美食 >> 正文

每天早上吃一个煮鸡蛋,身体不会差,但切记“2不”,早知早好!

日期:2019-05-19 14:09:00 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:885

鸡蛋是最优质可靠的蛋白质之一,含有有益脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,能健脑益智、保护肝脏、保护视力、降低血脂等等,可以说每天吃一个鸡蛋,等于给身体享用了一次全营养餐。

每天早上吃一个煮鸡蛋,身体不会差,但切记“2不”,早知早好!(图1)

水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。而加热温度低,维生素等营养得以全面保留,煮蛋的蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经和身体发育有很大的作用,可起到健脑作用,对老人十分有益。

清水蛋中也保留较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。可以说是老人的长寿丹。

每天早上吃一个煮鸡蛋,身体不会差,但切记“2不”,早知早好!(图2)

做法:鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。每天一个,养生效果极佳。

提醒:一般等自然冷却后再剥开吃,不会蛋白。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮,否则不但造成蛋壳破裂,蛋液流出,而且容易烫伤手指。 鸡蛋有营养,但是裂开的鸡蛋最好不要吃,容易带有细菌,危害身体。还有鸡蛋不能和茶一起食用,茶叶含有鞣酸,会阻止身体吸收鸡蛋的蛋白质。

每天早上吃一个煮鸡蛋,身体不会差,但切记“2不”,早知早好!(图3)

每天早上吃一个煮鸡蛋,身体不会差,但切记“2不”早知早好!赶紧告诉身边的亲人朋友吧!

本文相关词条概念解析:

鸡蛋

鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳、蛋白及蛋黄。味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功,被人们誉为“理想的营养库”。

网友评论
  • changz1831
    早上吃一个鸡蛋好处多多?
    2019-06-19 17:26 21
  • 爽爽的日子
    早上吃一个鸡蛋好不好?
    2019-06-25 02:01 6
  • 默默看着你a
    早上吃鸡蛋有哪些好处?
    2019-06-19 08:27 10
  • colt04
    晚上吃鸡蛋好还是早上吃鸡蛋好?
    2019-06-22 04:36 47
  • solt020
    它的营养价值是我们所有的人几乎都知道的道理
    2019-06-17 06:36 39
  • z自恋萌比
    但鸡蛋黄不能成为高脂血症的元凶,蛋黄里还含有很多人体有益的营养物质,如卵磷脂
    2019-06-24 05:19 48
  • piziniu020
    那么好处有那些呢,鸡蛋中富含丰富的蛋白质,和我们身体需要的很相似,因此比起粥或是面包中的蛋白质更加容易吸收
    2019-06-20 21:04 5
  • 皮卡皮卡蹦
    早晨吃鸡蛋的话,它的营养价值能够被我们充分的吸收
    2019-06-17 22:45 44
  • sinojack
    让我们的注意力更加的集中,对于学生来说,鸡蛋是早餐中必不可少的
    2019-06-20 15:09 41
  • outess
    早上吃白糖冲鸡蛋好吗?
    2019-06-23 20:48 15