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五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了

日期:2019-05-15 16:48:21 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:568

五一想带娃吃点特别的。

决定寻味顺德。

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图1)

双皮奶、牛杂、鱼生、桑拿鸡、海鲜粥、牛杂、海鲜…

列好清单。

娃的梦想立刻变成了“做美食家”

平时深圳去顺德。

不堵车的情况下,也就一个半小时。

五一呢,用了三个半小时!

还好宝宝坚强,宝宝没哭。

然而这都不算啥。

顺德的网红店早已被吃货攻陷。

家家排队两小时以上。

大良步行街方圆5公里。

打车排队100人!

带着娃怎么能遭排队等位的罪?

难道除了网红店

就没有值得探店的顺德美味吗?

当然不是!

顺德遍地美食。

只不过不稀罕做网红而已。

拒绝排队2小时。

如何带着娃吃的体面。

又吃到顺德美食的精髓?

跟我走!

太艮煲毋米粥

这家店在最拥挤的大良华盖步行街的北边2公里的地方,相比找一小时都等不到停车位的闹市区,停车很友好。

营业,到的时候就排到了70多号,扫了一眼周围多是本地人带着娃来吃。等位期间可以把菜点好,和点火锅的步骤一样。

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图2)

端上来一锅似粥非粥的汤底,看起来非常健康,就是毋米粥了。怎么吃呢?服务员会把你爱吃的想吃的统统丢进去,煮熟之后再帮你捞进碗里。你只需准备一张嘴,随时接收美食。

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图3)

有米不见米,只取米精华,这是有营养又有文化的一餐!

毋米粥厉害的是,煮什么都鲜嫩爽滑,水分充足,不会像一般清汤、辣锅之类的把水分榨干。

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图4)

点了牛展,娃吃第一口的时候惊呼:“这是什么神仙肉,太好吃了!”

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图5)

夸张的演技把我吓一跳,但没说错,感觉每一寸舌头都在享受牛肉的滋养,确实好吃!

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图6)

皖鱼,43块一斤,店家建议弄成两吃,鱼肉拿来煮,鱼排做了炸物。炸鱼排吃完第一口,彻底控制不住我几几。减肥?拜拜了您,这一盘基本我自己干掉!我把娃喜欢吃的抢了,就想象有多好吃吧!

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图7)

煮的皖鱼片同样表现不俗,鱼肉竟然有入口即化的赶脚,不知道是怎么做到的。

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图8)

再粘上料汁,爱吃鱼的人一定能吃5碗。

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图9)

先干为敬!

最后放菜,喝粥,超级好消化的一餐,晚上吃完负担轻,非常适合带着宝宝来吃。

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图10)

小贴士

太艮堡毋米粥(锦龙店)

必点菜品:皖鱼、牛展、木耳炒陈村粉、油条、炸鱼骨

人均消费:100元

7点以后去吃,排队的没那么多,路边可停 车

顺德双皮奶

据说世界上最好吃的10个双皮奶有9个姓顺德。娃都喜欢奶制品,来顺德自然是爽吃不厌啊!

大良牛乳有600多年的历史,有一条叫金榜街的街道,大概藏着十几家牛乳店。最著名是欢记,不过劝你不要节假日去,排队排出整条巷子的焦虑心情会容易影响舌尖品尝美食的触感。

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图11)

这是排队的4分之一长,娃问要不要卖给他们凳子,我?

距离欢记不远处,有一家金榜老街姜撞奶,老爷爷笑颜和蔼,客人络绎不绝,屋内屋外的座位总是满的,但不会造成排队两小时的心理阴影!

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图12)

这家可点的东西很简单,双皮奶、姜撞奶、水牛奶。我们去的时候双皮奶卖光了,点了姜撞奶和水牛奶。热的姜撞奶真是个神奇的产物,像我这种不能吃姜的人都吃的很开心,每一口都觉得对身体有益处!吃到心里暖暖的!

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图13)

周大娘牛乳店是我们在等着吃毋米粥的时候,在沿途意外“捡”到的。品牌故事主打外孙女继承了外婆的牛乳手艺,但是个标准的现代甜品店,甜品种类齐全,光双皮奶系列就13种。点了桂花双皮奶,real惊艳!奶香浓而不腻,甜度适中。桂花香恰到好处的融入到了奶味中,锦上添花又不会喧宾夺主。唯一不足我们点的热双皮奶,上面的奶皮没有很明显。特别想问:你们顺德人都这么会做双皮奶吗!

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图14)

小贴士

周大娘牛乳(锦龙店)

必点菜品:桂花双皮奶、招牌香滑凤凰奶、灯泡西米水牛奶

人均:18元

和毋米粥一条街,可以等位的时候用来打牙祭。

金榜老街坊姜撞奶

必点菜品:姜撞奶、双皮奶

人均:10元

中午去双皮奶就卖光了,建议上午去或者下午2点以后,有新鲜的双皮奶。

粥不出户

顺德的夜宵实在太诱人,半夜12点跑去容桂吃海鲜的就是这家了!冲着膏蟹粥来,可惜太抢手,全部粥品卖光。遗憾中怒点两打生蚝,店主还要免费送一打,40块钱3打生蚝!

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图15)

肥的要流下来

虽不是无敌大只,但也足够肥美。这物美价廉把队友感动哭了:“香港的生蚝30块一只,一只啊!”喏,来顺德能吃一打!

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图16)

这家店深藏楼群中,家族大排档风格,统统大圆桌,超便宜,性价比一流,一看就是方圆10公里顺德人的深夜食堂。

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图17)

当然也有不少外地吃货慕名而来,半夜12点都能遇见有缘人,比如和我们拼桌的就是从深圳来的一家四口。

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欣赏一下价格美丽的菜单

炒米粉,环顾一周每桌必点。分量足,米粉爱好者推荐。

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总之,海鲜随便点,虽做不到样样招牌菜的级别,但绝对也不跌顺德美食的份儿。适合一家人爽吃海鲜,还不心疼钱!深夜吃个肚圆,才花了80。

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图20)

小贴士

粥不出户

必点菜品:生蚝、膏蟹粥、蒜蓉蒸扇贝、炒米粉、花甲王

人均:50元

御膳粥

一觉醒来,怎能错过顺德人的早茶!8点钟到了大良老店御膳粥,顺德人可能吃完上一顿刚睡下,起来吃早茶的并不多。

昨晚没吃到的粥,今天要吃一锅!顺德的粥和通常喝的不大一样,不见米的颗粒状,熬的比较久,米都化在粥里,不像潮汕的粥那么粘稠,而是汤汁感比较强。

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图21)

猪杂粥是顺德美食的一道经典了,里面的猪杂还可以沾酱料吃,入了米香的猪杂没有什么油腻感,营养价值又锁在粥里,只能感叹顺德厨子为什么这么厉害!

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图22)

虫草花烧麦皇,特色茶点之一。里面的虾肉块嚼起来很带劲,虫草花的香味也很加分。一口吞系列优秀选手。

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图23)

鸡仔咸水角的造型萌萌哒,我都被圈了粉,何况小朋友呐。狠心一口咬了一半,皮是糯米做的软糯软糯,最厉害的是里面的馅,超级鲜!吃出来海米和蘑菇的配味,味蕾被激活,像小鸡在跳舞。

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图24)

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图25)

大名鼎鼎的伦教糕是顺德人的早茶中必不可少的点心。通俗来说就是白糖糕,每家做的效果不大一样。这家伦教糕很Q弹,没有很甜,比较清香。不爱吃甜食的也大可尝尝这个首创于顺德伦教镇传统食物。

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图26)

百香果布丁,作为百香果爱好者,我吃了两个!摘下帽子,里面藏了什么好吃的?

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图27)

是百香果肉下面灌了双皮奶啦!酸甜可口,做最后一道收尾甜品让口腔保持清爽很合适!

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图28)

上一份吃光一份都没来得及拍个全家福。我们点了7个茶点和一锅粥,一共花了120。价格是良心顺德了!

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图29)

小贴士

御膳粥

必点菜品:鸡仔咸水角、虫草花烧麦皇、百香果布丁、伦教糕、御膳虾饺皇、榴莲酥、传统鸡蛋挞、各种粥

人均:50元

很好找,门口可停车。

韦记牛杂汤

这是本次旅途中,排队最久的一家店。在清晖园旁边的这条街上散布着几家牛杂店,绕开了网红细妹五香牛杂,实在不想放弃韦记。大概排了半小时,事实证明,太值了!

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图30)

韦记的餐单很简单,五香牛杂、招牌牛杂汤、牛杂牛腩粉面选起来不复杂,最贵的大份五香牛杂不过30元。店里不大,但早已坐满。所以我们选了小份五香牛杂打包带走。

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图31)

这色泽和汤汁浓厚的样子,太诱人了。当然味道也是好吃到起飞!

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图32)

会肚皮舞的牛杂你见过吗?每一口都在享受牛杂的入味和饱满,入口有型,容易嚼烂,咸香甜适度。又要给顺德人民创造美食的能力跪了。真想问问老板娘卖汤汁吗?拿回深圳做拌饭也能成网红店吧!

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图33)

小贴士

韦记牛杂汤

必点菜品:五香牛杂、招牌牛杂汤

人均:19元

对面就是清晖园啦!

绿铭轩茶庄

这家也是顺德本地人常光顾的早茶店。晚市没有点心,那就点个簸箕三味鱼吧。菜端上来之后,我和娃惊呆了。一道菜占了整个桌子是什么样的感受?从来没有吃鱼吃的这么有压力。

不过一看旁边桌的一家三口也点了同样的菜,我们便假装淡定的吃了起来。

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图34)

这份鱼108块,也是够便宜的

三味鱼,就是把鱼大解200块之后,分头、身、尾做了三个口味在簸箕上蒸。头是甜辣酱,肚是类似豆豉的味道,尾部就是葱香清蒸了。妙的是,鱼下面铺了一层粉皮,吃起来很像陈村粉。

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图35)

以脸为证,目测一下簸箕有多大!

最终的结果,我们高估了自己的胃,拼命吃之后还打包了5盒拎回了深圳。敢问顺德人是不是有8个胃啊,不然这么多美食怎么吃得下!

五一去了趟顺德, 娃就再也不吃我做的菜了(图36)

小贴士

绿铭轩茶庄

必点:簸箕三味鱼

人均:60元

早市和午市选择比较多,晚市人少比较适合喜欢安静环境的人。门口在修路,略不便。

五一的寻味顺德之旅以增肥4斤告终,离我的10斤目标虽有点远,但能在强大的吃货群体中开辟一条小径,给自己打70分。

我对自己的挖掘能力挺满意的,可是娃对我不满意了,顺德回来表示再也不想吃我做的菜。

“你知道的,顺德人人是厨子,都很会做菜。我可学不会。”

“可我真的喜欢在顺德吃饭,我们什么时候再去?”

顺德这个听起来就流口水的地方果然是深藏美食大神,去一次显然是不够的。既然惯坏了娃的嘴,只能接下来继续安排大良、容桂、伦教三个镇单独前往轮番深度体验美食。

吃饱了再去史努比乐园耍一耍,完美。

本文相关词条概念解析:

不吃

不吃是现代词,是一个专有名词,指的是避免(如错误的、不合适的,令人讨厌的或有害的事物)。

双皮奶

双皮奶是一种粤式甜品。在清朝时起源自顺德,用水牛奶做原料;现遍布于广东、澳门、香港等地。一碗上佳的双皮奶,以普通牛奶做原料,其状如膏,其色洁白,质感细腻嫩滑,口味甜香清淡,甘香嫩滑,扑鼻浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原。相传双皮奶是由一位董婆婆在顺德的大良于1850年代发明。双皮奶在顺德和澳门都很著名,而两地双皮奶的风味略有不同。在澳门,以义顺的双皮奶最为驰名。而在广州,就以在20世纪40年代就开始经营的南信甜品店最为知名。在顺德,则以仁信和民信为最著名。

网友评论
  • 是偶大事件
    如果宝宝牙齿不舒服,食欲就不是很好
    2019-08-09 20:57 937
  • 今日口腔武
    但注意不要让宝宝边玩便吃饭,或者边看电视边吃饭,注意培养宝宝良好的进食习惯
    2019-08-14 23:54 341
  • chien0704
    孩子不吃奶粉、也不吃辅食该怎么办?
    2019-08-14 16:28 271
  • 未知的KADO
    如果宝宝突然胃口不好,不爱吃饭
    2019-08-18 19:20 236
  • 有人说爱我
    金鱼一个冬天不吃食也没事,热带鱼行吗?
    2019-08-15 08:18 175
  • kkop
    母猫就只吃猫粮,喝水,也很健康
    2019-08-11 19:11 626
  • 从不多期望
    反而只吃肉的猫可能会缺乏某种营养,毕竟猫粮且不说口感怎么样,但是营养的配方毕竟还是均衡靠谱的
    2019-08-11 12:20 665
  • 青春童心永
    发现异常情况应及时调整和处理
    2019-08-10 16:36 504
  • 命运在跳舞
    虽然宝宝年纪比较小,但是也有自己的喜好
    2019-08-16 18:40 376
  • 狗狗爱喝奶
    其它的东西就不喂了,小的时候还喂营养膏,长大之后就没有喂了
    2019-08-16 23:10 876