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夏季,人人见了这菜流口水,好多人不舍得吃,在家做成本才30元!

日期:2019-05-14 22:23:47 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:905

夏季,人人见了这菜流口水,好多人不舍得吃,在家做成本才30元!(图1)

这个季节,要说最火爆的莫过于“麻辣小龙虾”啦!每次吃这个,总能让我想起以前在北京的日子,夜幕一来临,一整个广场就会变得灯火通明,好像这才是“一天的开始”街边各种各样的特色小菜,钻鼻孔的诱人!每次和朋友出去吃饭,除了撸串一定会买上一盘68一份“麻辣龙虾尾”作为下酒菜,再配上一盘凉菜,就够我们俩人喝1件啤酒了!盛夏来临,正是吃小龙虾的绝佳时机,现在各地的小龙虾搭水路、陆路蜂拥而来,所以这个季节小龙虾肥美又新鲜,朋友们一定别错过这个吃它的绝佳好时节!

夏季,人人见了这菜流口水,好多人不舍得吃,在家做成本才30元!(图2)

这个季节,龙虾紧俏又肥美,全国各地的价格根据当地受欢迎的程度也不相同,我们当地价格,鲜活的小龙虾分两种,小点的23一斤,大的肥的28一斤,馆子里卖的话都是小个龙虾,还需要88一小份呢,想要大份得需要128元。夏季撸串去,人人见了这菜流口水,但是因为太贵了,好多人不舍得吃,反而是在家做,成本一斤还不到30元,划算的很!所以平常想吃小龙虾,就自己买,买最好的吃也才30块钱,实惠的很!最近几年,吃龙虾有很多种方式,麻辣呀、十三香口味呀等等,但是阿宋唯爱“麻辣”这做法吃着太过瘾啦,完爆大排档,每次在家做,上桌就被家人抢光啦!

麻辣龙虾尾

夏季,人人见了这菜流口水,好多人不舍得吃,在家做成本才30元!(图3)

食材龙虾一斤、大蒜半头、花椒一勺、麻椒一勺、香叶适量、葱姜适量、干辣椒(辣的)一碟、啤酒一罐、生抽、蚝油、盐、十三香、糖。

夏季,人人见了这菜流口水,好多人不舍得吃,在家做成本才30元!(图4)

做法

第一步:锅里烧开适量清水,龙虾清洗干净,倒进锅里焯水。颜色变红捞出去掉虾头控水。

夏季,人人见了这菜流口水,好多人不舍得吃,在家做成本才30元!(图5)

第二步:冷油上灶,烧至冒妖烟,放入龙虾过油炸一遍,控油备用,这样肉质紧致Q弹。

夏季,人人见了这菜流口水,好多人不舍得吃,在家做成本才30元!(图6)

第三步:锅里倒出多余油,留少许虾油,放入葱姜蒜翻炒出香味儿。

夏季,人人见了这菜流口水,好多人不舍得吃,在家做成本才30元!(图7)

第四步:放入龙虾尾进去大火翻炒!龙虾不同于海鲜,它可以炖,可以炒,不会一炒就老。

夏季,人人见了这菜流口水,好多人不舍得吃,在家做成本才30元!(图8)

第五步:加入麻椒、花椒、香叶、干辣椒、生抽、蚝油进去翻炒,改小火防止糊锅。

夏季,人人见了这菜流口水,好多人不舍得吃,在家做成本才30元!(图9)

第六步:加入一瓶啤酒没过龙虾,调入食盐、白糖、十三香炖10分钟左右,差不多就超级入味了!

夏季,人人见了这菜流口水,好多人不舍得吃,在家做成本才30元!(图10)

宋宋心得:

不会处理小龙虾的朋友,直接过水焯,把头揪掉就可以了。

会处理小龙虾的朋友,先刷洗干净,剪去脑袋,留下虾黄备用,炒的时候放进去特别的香!你们那的龙虾多少钱一斤?

本文相关词条概念解析:

流口水

流口水,专业名称流涎症或唾液增多,常见于婴儿时期。大部分属正常情况,少数属溃疡或唾液调节和分泌功能失调。导致流口水的原因主要有:口腔溃疡、咬伤、喉咙发炎、神经障碍。常见的流口水可以从注重口腔卫生得以消除,也可以就医治疗。

网友评论
  • wifi爆满好嘛
    我买的麻辣香锅料是海底捞的,但我觉得这个海底捞的已经非常好吃了
    2019-05-20 01:27 23
  • 657793905
    装盘后放点香菜装饰也可以吃掉
    2019-05-20 09:34 28
  • wxshu_1980
    吃麻辣香锅你必点的菜是什么?能在家做吗?
    2019-05-24 17:24 0
  • KIKIJOJO
    ●炒锅热油,肉末炒开给葱姜、红辣椒,炒香烹生抽,入味下酸豆角,炒香关火装盘
    2019-05-22 06:17 32
  • 我是个网友
    你在家最喜欢吃父母做的什么菜?
    2019-05-23 08:33 14
  • 蔡蔡520e
    接下来是鱼豆腐和蟹柳
    2019-05-26 10:57 32
  • 大白熊的冬
    在家做饭,你最拿手的4个菜是哪些?
    2019-05-24 12:24 3