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只需1小碗酱汁,让你做出的肉好吃到飞起!

日期:2019-03-14 21:32:09 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:228

只需1小碗酱汁,让你做出的肉好吃到飞起!(图1)

做肉食,有时酱汁的调配就能成为这道菜成败的关键。糖醋汁:5的黄金配比、红烧汁、烤肉酱、卤汁…这些美食君之前都做过。

只需1小碗酱汁,让你做出的肉好吃到飞起!(图2)

今天要给大家公布的是甜蜜滋润的和风叉烧酱汁。叉烧肉有一种神奇的口感,吃到嘴里除了,还会有种甜蜜滋润的感觉。

其实做起来也非常简单,调出1小碗酱汁,一口平底锅,就可以搞定啦~

只需1小碗酱汁,让你做出的肉好吃到飞起!(图3)

肉质柔软,吃起来特别多汁,除了下饭外,也很适合做和风叉烧面。

和 风 叉 烧 肉

只需1小碗酱汁,让你做出的肉好吃到飞起!(图4)

只需1小碗酱汁,让你做出的肉好吃到飞起!(图5)

五花肉500g/细砂糖1勺

味淋3勺/生抽3勺/烤肉酱1勺

蜂蜜1勺/番茄酱1勺/水100ml

1. 将除细砂糖外的所有调味料倒入碗中混合均匀。

只需1小碗酱汁,让你做出的肉好吃到飞起!(图6)

2. 拌匀后,加入细砂糖融化,调成和风酱汁备用。

只需1小碗酱汁,让你做出的肉好吃到飞起!(图7)

3. 五花肉洗净吸干水分,入热锅中小火煎制。

只需1小碗酱汁,让你做出的肉好吃到飞起!(图8)

4. 每一面都煎至金黄后,倒入调好的和风酱料煮沸。

只需1小碗酱汁,让你做出的肉好吃到飞起!(图9)

5.盖锅盖转小火,煮10分钟即可取出切片即可。

只需1小碗酱汁,让你做出的肉好吃到飞起!(图10)

刚做好的蜜汁叉烧肉,味道咸中带甜超级赞!这做法比烤箱方便多了,味道好,滑嫩,还好清洗~

只需1小碗酱汁,让你做出的肉好吃到飞起!(图11)

肥而不腻,超好吃,就连平时不吃肥肉的摄影小姐姐,也一连吃了好几块!

只需1小碗酱汁,让你做出的肉好吃到飞起!(图12)

1.关于煮制技巧 — 在煮肉时可以用筷子多翻动叉烧肉,这样煮出来的肉上色更均匀又不容易焦底。

本文相关词条概念解析:

酱汁

酱汁酱汁为流质或半流质的混合物,可直接加入食物或在烹饪过程中加入。酱汁使食物保持湿润,增加香味,并改变其色泽和外观,也用作涂敷食品外表的材料,如奶油鸡的白酱汁。液状调味品如酱油、辣椒油、鱼露,辣酱油等既可用于烹调,又可用作餐桌调味品。很多酱汁以奶油面粉糊为原料,入锅稍煮数分钟制成。

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